Paradicsomleves olaszosan liszt nélkül

Ennél egy finom és könnyű levest, ami nem csak gluténmentes, de gyorsan és egyszerűen elkészíthető? Íme egy ötlet: paradicsomleves olaszosan liszt nélkül. Próbáld ki, imádni fogod!

Olaszos paradicsomleves hozzávalói:

• 1 liter paradicsomlé (passata)
• 1 db nagyobb vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• néhány evőkanál olívaolaj
• 500 ml zöldségalaplé (akár leveskockából is)
• só ízlés szerint
• 1 csipet bors
• 1 evőkanál kristálycukor
• 1 kávéskanál szárított morzsolt bazsalikom
• 1 kávéskanál szárított morzsolt kakukkfű

Paradicsomleves elkészítése liszt nélkül:

• A vöröshagymát és a fokhagymát pucold meg és aprítsd fel.
• Az olívaolajat önts a lábosba, add hozzá a felaprított vöröshagymát és kezd el dinsztelni. Ha a hagyma üveges, vedd vissza a hőfokot, majd add hozzá a zúzott / felaprított fokhagymát, keverd össze.
• Hamarosan öntsd rá a passatát is, sózd, borsozd és add hozzá a kristálycukrot.
• Kissé főzd össze majd öntsd bele a zöldségalaplevet, szórd bele a szárított, morzsold bazsalikomot és kakukkfüvet.
• Az egészet főzd össze.
• Mielőtt levennéd a tűzről kóstold meg és a ha valamelyik fűszert kevésnek érzed korrigáld az ízeket.

További gluténmentes paradicsomos ételek receptjei:

• Paradicsomos cukkinis babos tésztaszósz
• Paradicsomos tonhalas tésztaragu
• Paradicsommal és padlizsánnal sült csirkecombok
• Gluténmentes minestrone leves
• Paradicsomos tészta friss paradicsomból

Miért érdemes paradicsomot fogyasztani?

A paradicsomos azon kívül, hogy finom és változatos ételek készíthetők belőle nagyon egészséges is és sok jótékony hatása van a szervezetünkre. A nyers, érett gyümölcs és gyümölcslé vér- és vesetisztító, gyulladáscsökkentő, keringést serkentő, érelmeszesedést gátló. Koleszterinszint csökkentő és vörös festékanyaga révén antioxidáns, véd az UV sugaraktól. Gátolja a daganatos sejtek képződését, növekedését. Megelőzi a májbetegséget, kezdődő májproblémáknál megszünteti a fájdalmakat.