gluténmentes leves, minestrone leves

Sok-sok egészséges zöldség, egy kis parmezán, néhány zöldfűszer és már készül is a tápláló és finom gluténmentes minestrone leves. Gluténmentes minestrone leves hozzávalói: 3 ek olívaolaj 1 db vöröshagyma 2 közepes szár halványító zeller 2 db sárgarépa 3 gerezd fokhagyma 1 kk. oregánó (szurokfű) 1.5 dl fehérbor 1 dl paradicsompüré 400 g darabolt paradicsom kb. 1Read More →

paradicsomos tészta

Bőven terem a friss paradicsom a kertben? Próbáld ki ezt a olasz tésztaételt gluténmentesen! Paradicsomos tészta friss paradicsomból. Paradicsomos tészta friss paradicsomból hozzávalói: kb. 1 kg friss paradicsom  4-5 gerezd fokhagyma néhány evőkanál olívaolaj só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 marék friss bazsalikom  1 kk. oregánó 25 dkg gluténmentes tészta parmezán sajt (opcionális) Paradicsomos tésztaRead More →

erdei gombás tészta gesztenyemártással

Szereted az ízekben gazdag ételeket? Unod már a szokásos tésztára való ragukat? Próbáld ki ezt: erdei gombás tészta gesztenyemártással gluténmentesen. Erdei gombás tészta gesztenyemártással gluténmentesen hozzávalói: 10 dkg főtt szelidgesztenye 40 dkg vegyes erdei gomba 40 dkg gluténmentes tészta 1 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj 1 dl mézbor 5 dkgRead More →

gluténmentes leves, fokhagymakrémleves

Készítheted sűrűre, közepesen sűrűre vagy egészen folyósra. Egy biztos zamatos lesz: gluténmentes tejszínes fokhagymaleves. Gluténmentes tejszínes fokhagymaleves hozzávalói: 3 evőkanál olívaolaj 2 fej fokhagyma 1 db nagyobb vöröshagyma 2-3 evőkanál rizsliszt kb. 1 liter húsleves alaplé só ízlés szerint fehér bors ízlés szerint 2 dl főzőtejszín Tejszínes fokhagymaleves rizsliszttel elkészítése: ARead More →

csibegombás-vargányás spagetti

Van egy kis gomba a tarsolyodban és készítenél valami zamatos tésztás ételt? A megoldás: csibegombás-vargányás tejszínes spagetti. Próbáld ki! Csibegombás-vargányás tejszínes spagetti hozzávalói: olívaolaj 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 dl tejszín 1 csipet sáfrány 1 db zöldségleveskocka 2 evőkanál balzsamecet fél dl fehérbor 1 evőkanál méz só borsRead More →

gombás gluténmentes recept, rizottó recpt

Unod már a szokásos rizses egytálételeket? Kipróbálnál valami újat? Szerezz be egy kis gombát, rizottórizst és már készülhet is a csibegombás rizottó. Csibegombás rizottó hozzávalói: A rizottó hozzávalói: 200 g rizottórizs 650 ml húsleves alaplé 3 evőkanál olívaolaj 1 db közepes vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 50 g parmezán 5 g vajRead More →

Ez a padlizsános marharagu a marha egyik nemes részéből a rostályosból készül. Ismerhetjük magas hátszín vagy marhagerinc néven is, fiatal borjúk esetén pedig bordának vagy kotlettnek hívjuk. Felhasználható: főzve, egyben vagy szeletben, töltve és párolva. Ha a marha öreg, csakis párolva. Padlizsános marharagu hozzávalói: kb. 60 dkg marharostélyos kb. 50Read More →

gluténmentes recept, rakott padlizsán

Padlizsánból kitűnő előételek, saláták készíthetőek, de fogyaszthatjuk kirántva, palacsintatésztában megforgatva és kisütve, vagy rakottan főételnek. Továbbá töltve, párolva, padlizsánkrémként. Most pedig egy finom és tápláló sonkás-sajtos rakott padlizsán receptet mutatunk. Sonkás-sajtos rakott padlizsán hozzávalói: 1 db nagyobb padlizsán kb. 50-60 dkg olívaolaj 20 dkg szeletelt sonka 2 dl főzőtejszín 2Read More →

glutnmentes marinált padliszánsaláta

A marinálás élelmiszerek elkészítés előtti pácolása fűszerezett, gyakran savas kémhatású folyadékban. A  szó eredete utal a pácolási folyamat során használt sóra (sale marina), ez adja meg a sós ízt. A folyadék összetétele változó lehet, a pácnál különböző savas kémhatású összetevőket, mint például ecetet, citromlevet, bort és fűszereket is használnak. ARead More →

olívabogyós pesto, aszalt paradicsomos pestó, rukkolás pestó

Unod már a megszokott bazsalikomos pestos? Tedd változatossá tésztaételeidet, piritósaidat. A megoldás: pestovariációk: olívabogyós, aszalt paradicsomos és rukkolás. Olívabogyós pestó Olívabogyós pestó hozzávalói: 2 gerezd fokhagyma 1 db kisebb vöröshagyma 1 ek. olívaolaj 7 dkg magozott fekete olívabogyó 1 kis csokor bazsalikom 1 ek. citromlé só bors Olívabogyós pestó elkészítése:Read More →