gluténmentes leves, fokhagymakrémleves

Készítheted sűrűre, közepesen sűrűre vagy egészen folyósra. Egy biztos zamatos lesz: gluténmentes tejszínes fokhagymaleves. Gluténmentes tejszínes fokhagymaleves hozzávalói: 3 evőkanál olívaolaj 2 fej fokhagyma 1 db nagyobb vöröshagyma 2-3 evőkanál rizsliszt kb. 1 liter húsleves alaplé só ízlés szerint fehér bors ízlés szerint 2 dl főzőtejszín Tejszínes fokhagymaleves rizsliszttel elkészítése: ARead More →

Sültekhez, grillezett húsokhoz, grillkolbászokhoz kiváló kiegészítő lehet ez a színes, tápláló és egészséges hagymás babragu. Hagymás babragu hozzávalói: 30 dkg vörös bab zsiradék 4 db közepes vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 db közepes lilahagyma 1 db piros kaliforniai paprika 3 db babérlevél petrezselyemzöld 3 evőkanál gyümölcsecet 1 evőkanál méz sóRead More →

csibegombás-vargányás spagetti

Van egy kis gomba a tarsolyodban és készítenél valami zamatos tésztás ételt? A megoldás: csibegombás-vargányás tejszínes spagetti. Próbáld ki! Csibegombás-vargányás tejszínes spagetti hozzávalói: olívaolaj 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 dl tejszín 1 csipet sáfrány 1 db zöldségleveskocka 2 evőkanál balzsamecet fél dl fehérbor 1 evőkanál méz só borsRead More →

gluténmentes főzelék, gluténmentes egytálétel

A töltött paprika egy közkedvelt magyar étel, melynek léteznek kevésbé ismert változatai (sonkás, tojásos vagy zöldborsós töltelékkel. Íme a hagyományos recept. Töltött paprika hozzávalói: 8 db tölteni való paprika 30 dkg darált sertéshús 10 dkg rizs 3 dkg zsír kb. 3 evőkanál rizsliszt 1 kg áttört paradicsom vagy kb. 4Read More →

gombás gluténmentes recept, rizottó recpt

Unod már a szokásos rizses egytálételeket? Kipróbálnál valami újat? Szerezz be egy kis gombát, rizottórizst és már készülhet is a csibegombás rizottó. Csibegombás rizottó hozzávalói: A rizottó hozzávalói: 200 g rizottórizs 650 ml húsleves alaplé 3 evőkanál olívaolaj 1 db közepes vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 50 g parmezán 5 g vajRead More →

falafelgolyó, csicseriborsófasírt

A falafelgolyó hagyományosan csicseriborsóból készülő Közel-Keleti étel. Másik ismert neve: csicseriborsófasírt. Mára világszerte ismert és különösen a vegetáriánus és makrobiotikus étrendek követői között népszerű. Általában humusszal és zöldségekkel szolgálják fel pitában, de gyakran készítenek belőle szendvicseket is, illetve más köret mellé is sokan fogyasztják.Forrás: www.wikipedia.org Falafelgolyó (csicseriborsófasírt) hozzávalói: 500 gRead More →

borsós brassói aprópecsenye

A sertés egyik legnemesebb része a szűzpecsenye, amiből számos módon készíthetsz ínycsiklandó fogásokat. Jó példa erre a plusz zöldséggel kiegészített borsós brassói aprópecsenye. Borsós brassói aprópecsenye hozzávalói: 70 dkg szűzpecsenye (más hús is tökéletes pl. sertéscomb) 8 dkg zsír 10 dkg füstőlt szalonna 1 db nagyobb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 20Read More →

Ez a padlizsános marharagu a marha egyik nemes részéből a rostályosból készül. Ismerhetjük magas hátszín vagy marhagerinc néven is, fiatal borjúk esetén pedig bordának vagy kotlettnek hívjuk. Felhasználható: főzve, egyben vagy szeletben, töltve és párolva. Ha a marha öreg, csakis párolva. Padlizsános marharagu hozzávalói: kb. 60 dkg marharostélyos kb. 50Read More →

gombás húsétel, bakonyi hússzelet

A Dunántúl közepén elhelyezkedő Bakony hazánk egyik legerősültebb hegysége és a bakonyi erdőkben kitűnő gombák teremnek. Az illatos bakonyi gombák sokat emelnek a velük készült ételek ízén, remek példa erre a bakonyi sertésborda. Bakonyi sertésborda hozzávalói: kb. 60 dkg szeletelt sertéskaraj 40 dkg gomba (csibegomba, vargánya, rókagomba, pereszke stb.) 10Read More →

glutnmentes marinált padliszánsaláta

A marinálás élelmiszerek elkészítés előtti pácolása fűszerezett, gyakran savas kémhatású folyadékban. A  szó eredete utal a pácolási folyamat során használt sóra (sale marina), ez adja meg a sós ízt. A folyadék összetétele változó lehet, a pácnál különböző savas kémhatású összetevőket, mint például ecetet, citromlevet, bort és fűszereket is használnak. ARead More →