csokimáz, tortabevonás, tortadíszítés

A tökéletes csokoládémáz hozzávalói: 10 dkg jó minőségű vaj 25 dkg 52 %-os étcsokoládé A tökéletes csokoládémáz elkészítése: Olvaszd meg a vajat serpenyőben, majd vedd le a tűzről és pihentesd 10 percen át. Evőkanállal szedd le az olvadt vajon képződött habot.Különítsd el az úgynevezett kifehéredett vajat a savótól, ami azRead More →

szarvascomb, recept, burgundi mártás recept

Szarvascomb burgundi mártással hozzávalói: 1 kg szarvascomb zsiradék só bors 2 db vöröshagyma 1 evőkanál cukor 30 dkg sárgarépa 20 dkg petrezselyemgyökér 10 dkg zeller 2 gerezd fokhagyma 2 dl vörösbor 1 dl ek sűrített paradicsom babérlevél friss kakukkfű Szarvascomb burgundi mártással elkészítése: A szarvascombot tisztítsd meg a hártyáktól ésRead More →

gluténmentes süti, almatorta, egyszerű torta

Fordított almatorta gluténmentesen hozzávalói: 1 kg alma 20 dkg cukor 20 dkg vaj 15 dkg rizsliszt 6 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 db citrom leve csipet só Fordított almatorta gluténmentesen elkészítése: Az almákat hámoz meg és vágd fel cikkekre. Egy almát 4-6 cikkre. A tortaforma alját szórd megRead More →

egyszerű gluténmenets süti, gluténmentes almatorta

Egyszerű gluténmentes almatorta hozzávalói: 3 egész tojás 10 dkg méz 10 dkg rizsliszt 25 dkg alma Egyszerű gluténmentes almatorta elkészítése: 2-3 db almát hámozz meg és reszelj le. A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéket verd kemény habbá. A tojássárgákat verd fel a mézzel, majd keverd bele a rizslisztet és aRead More →

almaleves, gluténmentes leves, gluténmentes receptek

Zamatos almaleves hozzávalói: 60 dkg alma 2 dl főzőtejszín 5 dkg rizsliszt só méz citromlé szegfűszeg fahéj 1,5 l víz 1 csomag vaníliás cukor Zamatos almaleves elkészítése: Hámozd meg és kockázd fel az almákat, majd tedd fel a vízben főni. Add hozzá a sót, kevés citromlevet, a szegfűszeget, a fahéjatRead More →

almás muffin, mézeskalácsfűszeres muffin, gluténmentes muffin

Mézeskalács fűszeres almás muffin gluténmentesen hozzávalói: 15 dkg vaj 2 db egész tojás 20 dkg méz 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg rizsliszt 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék 2 db alma Mézeskalácsos almás muffin gluténmentesen elkészítése: Keverd össze a rizslisztet, a vaníliás cukorral és a mézeskalács fűszerkeverékkel. Keverd habosra a kétRead More →

Gluténmentes almás sütemény hozzávalói: 40 dkg alma 20 dkg margarin vagy vaj 15 dkg cukor 3 egész tojás 1 citrom reszelt héja csipet só 1-2 evőkanál rum 1 csomag sütőpor 20 dkg rizsliszt Gluténmentes almás sütemény elkészítése: Az almákat hámozd meg és szeleteld fel vékony szeletekre. A 3 egész tojástRead More →

Boros cseresznyeleves hozzávalói: 500 g kimagozott cseresznye 500 ml víz cukor 2 zacskó vaníliás cukor narancshéj 3 db szegfűszeg 1 teáskanál őrölt fahéj 1 dl vörösbor 1 dl tejszín 1 kis pohár tejföl 1/2 tasak gluténmentes vaníliás pudingpor Boros cseresznyeleves elkészítése: A megmosott, kimagozott cseresznyét egy nagyobb lábosban tedd felRead More →

gluténmentes leves, zöldborsó leves

Zöldborsókrémleves gluténmentesen hozzávalói: 1 db kisebb sárgarépa 1 db kisebb petrezselyemgyökér 1 db kisebb zeller 1 fej vöröshagyma 50 g vaj 400 g zöldborsó őrölt bors 500 ml zöldségleves alaplé 1 liter tej bazsalikom petrezselyemzöld rozmaring 100 ml olívaolaj Zöldborsókrémleves gluténmentesen elkészítése: Tisztítsd meg a zöldségeket – sárgarépa, petrezselyemgyökér, zellerRead More →

Gluténmentes őszibarackos rizstorta hozzávalói: Tésztához: 100 g rizs 400 ml tej 1 csipet só kb. 500-600 g őszibarack 200 g cukor 3 db tojássárgája vaj Tojáshab a tetején: 3 db tojásfehérje 1 csipet só 250 g cukor Gluténmentes őszibarackos rizstorta hozzávalói: A rizst keverd el a tejjel, adj hozzá egyRead More →