A burgonyapüré egy méltán népszerű, finom, laktató és könnyűszerrel elkészíthető gluténmentes köret, ami számos főétel mellé tálalható.
Burgonyapüré hozzávalói:
- 1 kg burgonya
- 4 dl tej
- 50 g vaj
- só ízlés szerint
- 1 csipet szerecsendió
Burgonyapüré elkészítése:
- A burgonyát pucold meg, kockázd fel és főzd meg sós vízben.
- Ha a krumpli megfelelően puha vedd le a tűzről, öntsd le róla a főzővizet és krumplinyomóval alaposan törd össze. Ha szeretnél nagyon homogén krumplipürét, akkor apró lyukú szűrőn is törd át.
- A tejet forrósítsd meg és a vajjal együtt keverd hozzá az áttört krumplihoz. Sózd meg ízlés szerint és add hozzá 1-2 csipet szerecsendiót.
Jó étvágyat!