Gluténmentes túrótorta bármilyen rendelkezésedre álló gyümölccsel egyszerűen és viszonylag gyorsan: lisztmentes túrótorta sütés nélkül.
Lisztmentes túrótorta sütés nélkül hozzávalói:
- 12 dkg vaj vagy margarin
- 2,5 dl méz
- 5 tojás
- 500 g túró
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 cs. étkezési zselatin
- víz
- 3 dl tej
- gyümölcs
- 1 cs. tortazselé
Lisztmentes túrótorta elkészítése:
- Az 1 csomag étkezési zselatint keverd el 3-4 evőkanál vízzel, ne ijedj meg ez összeáll egy csomóvá. Forralj fel 3 dl tejet és add hozzá a zselatint. A tűzet elzárhatod, de kevergesd, amíg a zselatin feloldódik.
- A tojásokat válaszd szét és a fehérjéket verd kemény habbá.
- Keverd habosra a margarint, a cukorral és az 5 tojás sárgájával. Majd keverd hozzá a túrót, a vaníliás cukrot és végül óvatosan a tojásfehérjehabot.
- Ha a zselatinos tej langyosra hűlt öntsd bele a túrós keverékbe.
- Vizes tortaformába öntsd a „tésztát”, tedd hűtőbe és néhány óra alatt megszilárdul.
- Ha a túrótorta megszilárdult a tetejét díszítsd friss vagy konzerv gyümölccsel.
- Készítsd el a tortazselét a csomagoláson lévő utasítás szerint és kanalazd a gyümölcsök tetejére.
- Az egész túrótortát tedd vissza a hűtőbe, hogy az egész jól megdermedjen.