Meleg van és nem akarod begyújtani a sütőt, de ennétek valami desszertet? Yme egy sütés nélkül készíthető desszert, melyhez csak néhány egyszerű alapanyagra van szükséged: túrós pohárdesszert gyümölccsel. Bármilyen gyümölccsel, amid van.
Túrós gyümölcsös pohárdesszert hozzávalói:
- 2 db tojássárgája
- 2 dl tej
- 1 ek. étkezési keményítő
- 15 dkg porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 20 dkg krémes túró
- 1,5 dl habtejszín
- 2 marék gyümölcs (kétféle is lehet)
- fél marék dió vagy mogyoró vagy pisztácia
- méz a tetejére
Túrós gyümölcsös pohárkrém elkészítése:
- Forrósítsd fel a 2 dl tejet.
- A tojássárgákat keverd el 1 evőkanál porcukorral és az 1 evőkanál keményítővel. Tedd gőz fölé, fokozatosan öntsd hozzá a meleg tejet és folyamatos kevergetés mellett sűrítsd be. Ha besűrűsödött tedd félre és teljesen hűtsd ki.
- A habtejszínt verd habbá 1 evőkanál porcukorral.
- A túrót keverd el a maradék porcukorral és a vaníliás cukorral.
- A gyümölcsöket mosd meg, tisztítsd meg a szárától és csepegtesd le.
- Ha a tejes-tojássárgás elegy teljesen kihűlt dolgozd bele a túrós masszát, a habtejszínt és végül a gyümölcsöket.
- Adagold poharakba a masszát és durvára tört diót vagy mogyorót vagy pisztáciát szórj a tetejére. A túrós pohárdesszert gyümölccsel kész!
- Akár tejszínhabbal vagy mézzel megcsurgatva is tálalhatod.