sült fokhagyma

A fokhagyma a magyar konyha egyik igen kedvelt és gyakran használt alapanyaga, de koránt sem biztos, hogy ebben a formában is használod. A sült fokhagyma egészben vagy gerezdben sokoldalúan felhasználható, egyszerűen már jó előre is elkészíthető. Sült fokhagyma hozzávalói: 2-4 fej fokhagyma fél kávéskanál só csipet kristálycukor 1-2 evőkanál olívaolajRead More →

mire jó a fürjtojás

A fürjtojás ínyencségnek számító, igencsak apró méretű, de tojásformájú tojásfajta. Héja fehér alapon barna pettyes, de a színe és rajzolata mindig más. Egy tojás tömege körülbelül 10 gramm, energiatartalma 16 kcal.  Fürjtojás főzése Apró mérete és vékony héja miatt nehézkesebb vele a konyhai munka, de ha már van, ne hagydRead More →

hogyan kell rizst főzni

A tökéletes rizs elkészítése sok gyakorlott háziasszony számára is nehézkes lehet. Hogy hogyan kell jó rizst főzni? A kiváló rizsköret elkészítésnél csupán néhány fontos dologra kell figyelni és persze a jó alapanyag sem elhanyagolható. De először is azt kell eldönteni, hogy pergős vagy tapadós rizs elkészítése a cél. Tapadós rizsRead More →

csülökpörkölt kuktában

Kissé megosztó kaja, pedig egyszerűen és gyorsan elkészíthető, finom, laktató. Ráadásul többféle körettel tálalható: csülökpörkölt kuktában. Csülökpörkölt hozzávalói 4 fő részére: 1 kg csont nélküli sertéscsülök felkockázva 2 db közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg füstölt szalonna fél evőkanál pirospaprika só ízlés szerint  őrölt bors ízlés szerint fél kávéskanál őrölt kömény 1 dbRead More →

szezámos-sajtos gluténmentes rúd csicseriborsóliszttel

Nem tudod mit kezdj a csicseriborsóliszttel? Süss vele bármikor bevethető finomságot! Szezámos-sajtos gluténmentes rúd csicseriborsóliszttel. Szezámos-sajtos rúd hozzávalói: 40 dkg rizsliszt 10 dkg csicseriborsóliszt 10 dkg reszelt trappista sajt 20 dkg nagyon puha vaj (vagy margarin) 6 g útifűmaghéj 1 dl víz 3+1 db közepes tojás só ízlés szerint 1Read More →

szarvascomb tejszínes-boros mártással és polentával

Egy különlegesebb ételre vágysz? Szerezz be egy kis szarvashúst és készítsd el ezt: szarvascomb tejszínes-boros mártással és polentával. Szarvascomb és tejszínes-boros mártás hozzávalói: 1 kg szarvascomb só őrölt bors 5 dl húsleves alaplé zsiradék 1 db vöröshagyma 2 dl 20 %-os főzőtejszín 1 dl száraz fehérbor fél evőkanál méz PolentaRead More →

szilvakrémleves gluténmentes túrógombóccal

Egy mézédes gyümölcsből csak finom leves készülhet! Próbáld ki most ezt: szilvakrémleves gluténmentes túrógombóccal. Szilvakrémleves hozzávalói: 1 kg szilva (friss, fagyasztott, befőtt mindegy) 2 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj csipet só 2 dl főzőtejszín 1-2 evőkanál méz (opcionális) Gluténmentes túrógombóc hozzávalói:: 250 g túró 1 púpos evőkanál rizsdara 2 db tojássárgájaRead More →

paradicsomos káposzta

Egyszerűen és gyorsan elkészíthető gluténmentesen is, viszonylag olcsó, finom és lakató: paradicsomos káposzta. A fejes káposzta vagy édes káposzta szinte egész évben fogyasztható. Paradicsomos káposzta hozzávalói: 1 fej fejes káposzta 1 db nagyobb vöröshagyma néhány evőkanál étolaj 2 evőkanál kristálycukor 1 l alaplé (zöldségalaplé és húslevesalaplé is tökéletes) fél teáskanál őrölt kömény só ízlés szerint késhegynyi őrölt borsRead More →

Egyszerű csípős szecsuáni csirke zöldségekkel

Zamatos, zöldséges csirkés receptet keresel? Lehet kissé pikáns vagy egyértelműen csípős: egyszerű csípős szecsuáni csirke zöldségekkel. Szecsuáni csirke hozzávalói: 50 dkg csirkemell filé néhány evőkanál étolaj 1 db póréhagyma 2 db nagyobb sárgarépa 1 db közepes hegyes erős paprika só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 4 evőkanál ketchup 1 teáskanál vörösborecet 1 teáskanál szójaszósz 2 evőkanál méz CsípősRead More →