A fokhagyma hagymája hártyás, fehér-lilás árnyalatú buroklevelekkel körülvett gerezdekből áll. Egy hagymában általában 15-30 gerezd található. Jellegzetes erős szagú, csípős ízű.
Fokhagyma magas vérnyomás és érelmeszesedés ellen naponta 2-3 gerezd fokhagyma fogyasztása javasolt.
A fokhagyma gyomor- és bélfertőzések esetén helyreállítja az egézséges bélflórát, megszünteti a kórokozók okozta a hasmenést.
Enyhíti a felső légutak hurutos gyulladásait.
A fokhagyma fogyasztható nyersen, sütve, főzve.
Szinte mindenfajta sósételbe tehetünk belőle: levesekbe, főzelékekbe, húsokhoz, kolbászfélékbe, salátákba, szószokhoz, mártásokhoz.
Nyersen,, apróra vágva, zöldségsalátába téve felerősíti az ízeket.
Közvetlen zsírban vagy olajban pirításnál vigyázzunk, mert könnyen leég és megkeseredik.
Az ősz egyik legnépszerűbb leves sütőtökrémleves, amit sokféleképpen el lehet készíteni. Tejszínnel, tejjel, pírított töükmaggal, narancsosan, gyömbéresen stb. Ezúttal a sütőtök krémleves tejszín nélkül készül. Sütőtök krémleves hozzávalói: kb. 1 kg megsütött sütőtök 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 50 g vaj só ízlés szerint 1/2 kávéskanál őrölt bors 1/4 kávéskanálRead More →
Ha ősz akkor szüret, ha szüret akkor must. A mustot ne csak idd, használd a főzés során is. Íme egy remek példa a szőlőlé konyhai felhasználásához: mustban párolt marhafelsál. Mustban párolt marhafelsál hozzávalói: 80 dkg marhafelsál 5 dkg zsír 5 dkg füstölt szalonna 1 db vöröshagyma 1 db nagyobb sárgarépaRead More →
Kipróbálnád az édesburgonyát valamilyen új formájában? Íme gy remek köret receptje: parmezánnal sült fokhagymás édesburgonya. Parmezánnal sült fokhagymás édesburgonya hozzávalói 2 főre: kb. 50 dkg édesburgonya (3-4 db) 4 teáskanál fokhagymás fűszersó 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 2 teáskanál morzsolt szárított majoránna 50 g reszelt parmezán sajt 100 gRead More →
A karfiolleves is sokféleképpen elkészíthető, íme egy habart változata. Tejszínes karfiolleves gluténmentesen. Tejszínes karfiolleves hozzávalói: kb. 3 evőkanál zsiradék 1 db közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só ízlés szerint fél kávéskanál őrölt bors 3-4 db sárgarépa 1 kávéskanál pirospaprika 3 db babérlevél 1 db közepes karfiol 1 teáskanál szárított morzsolt tárkony kb. 2 l víz 2 csapottRead More →
A hagyományos magyar konyha kedvelt étele. Elkészítése időigényes, de az elkészült étel kárpótol a hosszas készítésért: csülök pékné módra. Csülök pékné módra hozzávalói: Hozzávalók a csülök előfőzéséhez: 1 db bőrös hátsó sertéscsülök 1 db nagyobb sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér fél zellergumó 2 db közepes vöröshagyma 1 db egész fokhagyma 4 – 5 db babérlevél 1 dl fehérbor só szemesRead More →
Sok nyári zöldséggel készül, finom és tápláló: vegán, gluténmentes pásztorpite cukkinivel, padlizsánnal és paradicsommal. Vegán, gluténmentes pásztorpite hozzávalói: 50 dkg burgonya 1 evőkanál útifűmaghéj só ízlés szerint csipet őrölt bors fél kávéskanál szerecsendió néhány evőkanál zsiradék 1 db kisebb cukkini 1 db kisebb padlizsán 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagymaRead More →
Egy könnyű, de mégis laktató ételre vágysz, amivel nem kell sokat pepecselni? Azért legyen egészséges és finom is. Íme egy remek megoldás: némi csirkehússal és üde nyári zöldségekkel: paradicsommal és padlizsánnal sült csirkecombok. Paradicsommal és padlizsánnal sült csirkecombok hozzávalói: 4 db egész csirkecomb 1 db nagyobb vagy 2 db kisebbRead More →
Végy egy egész csirkét, néhány egyszerű alapanyagot és készíts könnyűszerrel egy remek magyar ételt: hagyományos csirkepaprikás egyszerűen. Hagyományos csirkepaprikás hozzávalói: zsiradék 1 db vöröshagyma 2 evőkanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 db konyhakész csirke feldarabolva (2-2 db szárny, alsó-és felső comb, mellek) 1 evőkanálRead More →
Mi a legjobb a tésztaételekben? Hát az, hogy nagyon változatosan készíthetők el, ráadásul gyorsan és egyszerűen! Számtalan formájú és nagyságú tészta létezik szerencsére gluténmentes változatban is és a rátét is ezerféleképpen készíthető el. Próbál ki ezt is: tejszínes-paradicsomos penne. Tejszínes-paradicsomos penne hozzávalói 4 fő részére: zsiradék 1 db vöröshagyma 2Read More →
Imádod a csirkés ételeket és előnyben részesíted azokat, amelyekben zöldség is van? Ajánljuk figyelmedbe az alábbi csirkemelles zöldséges receptet: gombás-zöldborsós csirkeragu tésztához, rizshez, krumplikörethez. Gombás-zöldborsós csirkeragu hozzávalói: 3 evőkanál zsiradék 1 pár kicsontozott csirkemell só bors 1 db nagyobb vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 30 dkg zöldborsó 25 dkg gomba 2Read More →