gluténmentes karfiolleves tejszínnel

A karfiolleves is sokféleképpen elkészíthető, íme egy habart változata. Tejszínes karfiolleves gluténmentesen.

Tejszínes karfiolleves hozzávalói:

Tejszínes karfiolleves elkészítése:

  • A vöröshagymát pucold meg aprítsd fel és a zsiradékon kezd el megpárolni, majd add hozzá a zúzott fokhagymát is, de vigyázz, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz.
  • A sárgarépát pucold meg, karikázd fel és dobd a hagymás alapra.
  • A karfiolt mosd meg, szedd rózsáira és tedd a lábosba. Bele-belekevergetve pirítsd a zöldségeket néhány percig, majd jöhetnek a fűszerek. Só, őrölt bors, pirospaprika, babérlevél és tárkony.
  • Öntsd fel a zöldségeket annyi vízzel, amennyi ellepi, majd fedő alatt főzd félpuhára őket.
  • Közben 2 csapott evőkanál rizslisztet keverj el csomómentesen a 2 dl tejszínnel, majd lassan öntsd hozzá a leveshez.
  • Az egészet takarékon főzd össze. Mire a zöldségek megpuhulnak a leves is kellően besűrűsödik.
  • Ha szükséges sózd még meg a tejszínes karfiollevest és találás előtt szórd meg morzsolt petrezselyemzölddel.

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük