A Dunántúl közepén elhelyezkedő Bakony hazánk erdőkkel dúsan borított hegysége és a bakonyi erdőkben kitűnő gombák teremnek. Az illatos bakonyi gombák sokat emelnek a velük készült ételek ízén, remek példa erre a bakonyi sertésborda. Bakonyi sertésborda hozzávalói: kb. 60 dkg szeletelt sertéskaraj 40 dkg gomba (csibegomba, vargánya, rókagomba, pereszke stb.)Read More →
Padlizsánból kitűnő előételek, saláták készíthetőek, de fogyaszthatjuk kirántva, palacsintatésztában megforgatva és kisütve, vagy rakottan főételnek. Továbbá töltve, párolva, padlizsánkrémként. Most pedig egy finom és tápláló sonkás-sajtos rakott padlizsán receptet mutatunk. Sonkás-sajtos rakott padlizsán hozzávalói: 1 db nagyobb padlizsán kb. 50-60 dkg olívaolaj 20 dkg szeletelt sonka 2 dl főzőtejszín 2Read More →
A szilvás gombócról sem kell lemondani, ha valaki gluténérzékeny. Ugyanolyan finom a végeredmény, ha a szilvás gombóc kukoricaliszttel készül. Szilvás gombóc kukoricaliszttel hozzávalói: kb. kg főtt burgonya 35 dkg kukoricaliszt 1 db nagyobb tojás csipet só 1 csapot evőkanál kristálycukor felezett, magozott szilva néhány kávéskanál fahéj néhány kávéskanál kristálycukor zsiradékRead More →
Sokféle gluténmentes gofri recept létezik, de ezt vajon próbáltad-e már. Ne ess kétségbe, ha gluténérzékeny vagy ennél egy gofrit, de csak kukoricaliszt van otthon! Próbáld ki ezt: gluténmentes gofri kukoricaliszttel. Gluténmentes kukoricalisztes gofri hozzávalói: 30 dkg kukoricaliszt 80 g kristálycukor 1 cs. (12 g) gluténmentes sütőpor 1 csipet só 2Read More →
A palacsintát valószínűleg mindenki szereti a Te családodban is. Csak néhány egyszerű alapanyagra van szükség hozzá és számos finomsággal megtölthető. Készíthető a nap bármelyik szakában, ehetjük reggelire, ebédre, vacsorára vagy akár délutáni nassolnivalónak. Szerencsére a gluténallergiásoknak sem kell lemondani erről az egyszerű ételről, mert számos finom palacsintát eredményező gluténmentes palacsintareceptRead More →
Egy egyszerűen és könnyűszerrel elkészíthető sertéssült receptet keresel? Ne keress tovább! A megoldás: köményes sertéssült. Köményes sertéssült hozzávalói: 80 dkg sertéscomb vagy sertéslapocka 2 db vöröshagyma 1 fej fokhagyma só bors őrölt kömény sertészsír Köménnyel szórt sertéssült elkészítése: A húst mosd meg és töröld szárazra. Hagyd egyben, ne szeleteld. TeddRead More →
Zamatos, szaftos, kivül aranybarna, belül puha elkészítése egyszerű és gyors mézes-mustáros sült oldalas. Próbáld ki, nem fogod megbánni! Mézes-mustáros sült oldalas hozzávalói: kb. 1 kg sertésoldalas só bors 3 ek. méz 2 ek. mustár 4 gerezd fokhagyma 3 ek. étolaj 2 ek. sertészsír Mézes-mustáros sertésoldalas elkészítése: Az oldalast mosd megRead More →
Unod már a megszokott bazsalikomos pestos? Tedd változatossá tésztaételeidet, piritósaidat. A megoldás: pestovariációk: olívabogyós, aszalt paradicsomos és rukkolás. Olívabogyós pestó Olívabogyós pestó hozzávalói: 2 gerezd fokhagyma 1 db kisebb vöröshagyma 1 ek. olívaolaj 7 dkg magozott fekete olívabogyó 1 kis csokor bazsalikom 1 ek. citromlé só bors Olívabogyós pestó elkészítése:Read More →
Bazsalikomos pesto hozzávalói: 1 csokor friss bazsalikom 2 gerezd fokhagyma 10 dkg fenyőmag 10 dkg parmezán 1 dl olívaolaj só bors Bazsalikomos pesto elkészítése: Pirítsd meg a fenyőmagot egy száraz serpenyőben. A parmezánt reszeld le. Öntsd az összes hozzávalót egy turmixba és pépesítsd a hozzávalókat. Kifőtt gluténmentes tésztával tálald! JóRead More →
A csirkeszárny egy sokak által méltatlanul alábecsült alapanyag, pedig könnyűszerrel lehet belőle finom ételt készíteni. Jó példa erre a mustáros csirkeszárnyak sörben párolva. Sörben sült mustáros csirkeszárnyak hozzávalói: 10-12 db csirkeszárny (ez kb. 1 kg) 6-8 dkg vaj só fekete és fehér őrölt bors 5-6 ek. mustár 0,5 l sörRead More →