A desszert francia eredetű szó, jelentése utolsó fogás. Étkezést záró csemege; nagyobb étkezés (ebéd, vacsora) befejezéseként fogyasztott édesség.
A desszert szó magába foglalja a friss, nyers gyümölcsöket és az édességeket -fagylaltot, süteményeket, krémeket, édességeket és más cukrászati termékeket – is.
Az édességek különböző alapanyag(ok)ból álló élelmiszerek. Közös vonásuk, hogy édes ízűek, és többnyire valamilyen cukrot vagy mézet tartalmaznak.
A legfőbb édességfajták:
Az alábbi oldalakon különböző gluténmentes desszert és édesség recepteket találsz. Vannak köztük nagyon egyszerűen elkészíthetők és vannak kicsit több időt igénylő desszertek.
Itt van az ősz és a sütőtökszezon. Készíts valami extravagáns süteményt! Mondjuk egy gluténmentes sütőtökös-csoki kuglófot? Sütőtökös-csokis kuglóf hozzávalói: 7 dl rizsliszt 2 dl kristálycukor 25 dkg vaj 3 db tojás 2 dl tejszín 1 dl tej só 2 ek. kakaópor 2 ek. kristalycukor 0,5 dl tejszín 2 marék csokicseppRead More →
A sütőtök sütve egy méltán kedvelt étel, sütőtökön és pár fűszer szükséges az elkészítéséhez. A sütőtök sütése kb. 1 óra és nem igényel előkészületet. A sütőtök fogyasztás számos kedvező élettani hatással bír. Sütőtök készítése, sütése: A sütőtök külső felületét tisztitsd, mosd meg, majd a tök fajtájától és meretétől függően vágdRead More →
Chia mag vagy azték zsálya, sokak szerint az új szuperfood. A chia mag gyógyító hatása elsősorban magas omega 3 zsírsav tartalmának és kiegyensúlyozott omega 3 – omega 6 zsírsav arányának tudható be. Mire használd? Például: chiapuding mandulatejjel és őszibarackkal. Reggelire, tízóraira, uzsonnára, de akár desszertnek is kiváló. Chiapuding mandulatejjel ésRead More →
A gluténmentes túrógombóc gyorsan elkészíthető egyszerű étel, mely főételnek és desszertnek is kiváló. Csak néhány alapanyag szükséges az elkészítéséhez. Gluténmentes túrógombóc hozzávalói: 250 g túró 2 db tojás 2 evőkanál rizsliszt 100 g rizsdara 1 evőkanál méz vagy kristálycukor 1 csipet só étolaj gluténmentes zsemlemorzsa vagy panírmorzsa Gluténmentes túrógombóc elkészítése:Read More →
A tökéletes csokoládémáz hozzávalói: 10 dkg jó minőségű vaj 25 dkg 52 %-os étcsokoládé A tökéletes csokoládémáz elkészítése: Olvaszd meg a vajat serpenyőben, majd vedd le a tűzről és pihentesd 10 percen át. Evőkanállal szedd le az olvadt vajon képződött habot.Különítsd el az úgynevezett kifehéredett vajat a savótól, ami azRead More →
Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, mégis szokatlan megoldás: fordított almatorta gluténmentesen nem csak gluténérzékenyeknek. Fordított almatorta gluténmentesen hozzávalói: 1 kg alma 20 dkg kristálycukor 20 dkg vaj 15 dkg rizsliszt 6 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 db citrom leve csipet só Fordított almatorta gluténmentesen elkészítése: Az almákat hámoz megRead More →
Egyszerű gluténmentes almatorta hozzávalói: 3 egész tojás 10 dkg méz 10 dkg rizsliszt 25 dkg alma Egyszerű gluténmentes almatorta elkészítése: 2-3 db almát hámozz meg és reszelj le. A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéket verd kemény habbá. A tojássárgákat verd fel a mézzel, majd keverd bele a rizslisztet és aRead More →
Mézeskalács fűszeres almás muffin gluténmentesen rizsliszttel, tele ízzel és finom, egészséges almával. Nem csak az adventi időszakban, hanem bármikor, amikor ennél egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ínycsiklandó süteményt. Mézeskalács fűszeres almás muffin gluténmentesen hozzávalói: 15 dkg vaj 2 db egész tojás 20 dkg méz 1 csomag vaníliás cukor 20 dkgRead More →
Gluténmentes őszibarackos rizstorta hozzávalói: Tésztához: 100 g rizs 400 ml tej 1 csipet só kb. 500-600 g őszibarack 200 g cukor 3 db tojássárgája vaj Tojáshab a tetején: 3 db tojásfehérje 1 csipet só 250 g cukor Gluténmentes őszibarackos rizstorta hozzávalói: A rizst keverd el a tejjel, adj hozzá egyRead More →
Csupa csokis chia mag puding hozzávalói: 400 ml kókusztej 3 evőkanál chia mag 3 evőkanál méz 6 dkg étcsokoládé 6 dkg fehér csokoládé 6 dkg tejcsokoládé Csupa csokis chia mag puding elkészítése: A chia mag pudingot keverd el a kókusztejjel és a mézzel, majd tedd 1-2 órára hűtőbe, míg aRead More →