A quinoa alacsony szénhidráttartalmú és meglepően magas fehérjetartalmú mag, melynek az ásványi anyag tartalma sem elhanyagolható. A gluténmentes étrend kiváló alapanyaga, mely sokoldalúan felhasználható. A quinoa köret remek húsok, sajtok, fasírtok mellé, de salátáknak is nagyszerű kiegészítője.
Quinoa köret hozzávalói:
Főtt quinoa elkészítése:
- Az egyszerű quinoa köret elkészítéséhez 1 : 2 arányban van szükséged quinoára és vízre.
- A quinoát mosd jól át, cseppegtesd le, majd tedd bele egy lábosra és öntsd fel kétszeres mennyiségű langyos vízzel főni. Adj hozzá kevés sót.
- Tedd rá a fedőt, néha keverd meg. Kb. 15 perc alatt megfő. Jót tesz neki, ha tálalás előtt van ideje kicsit állni.
Zöldséges quinoa köretnek
Ha szeretnéd feldobni a quinoa köretet némi rostdús zöldséggel ne habozz dobj a quinoa mellé a vízbe a felaprított zöldségekből is egy marékkal!