A quinoa egy gluténmentes álgabona, amely sikérfehérjét nem tartalmaz, felhasználása viszont megegyezik a gabonafélék felhasználásával.
Dél-Amerikából származik, az inkák fogyasztották először a növény termését, innen az „inkák aranya” elnevezés. Legnagyobb termőterületei jelenleg Peruban, Chilében, Bolíviában, Kanadában és az Egyesült Államokban vannak.
Gluténmentesen táplálkozol és a kalóriákra és a bevitt tápanyagok mennyiségére is figyelsz? Íme a gluténmentes gabonaköretek tápanyagtartalma összegyűjtve! A táblázat a különböző gluténemnetes gabonákból főzéssel készített köretek tápanyagtartalmát tartalmazza, minden esetben 100 g-ra vetítve. Gluténmentes gabona köret kcal Fehérje Zsír Szénhidrát Glikémiás index Amaránt főtt 102 3,8 1,5 16,1 AmborioRead More →
A quinoa alacsony szénhidráttartalmú és meglepően magas fehérjetartalmú mag, melynek az ásványi anyag tartalma sem elhanyagolható. A gluténmentes étrend kiváló alapanyaga, mely sokoldalúan felhasználható. A quinoa köret remek húsok, sajtok, fasírtok mellé, de salátáknak is nagyszerű kiegészítője. Quinoa köret hozzávalói: 1 bögre quinoa 2 bögre víz só ízlés szerint FőttRead More →
Elkészítési idő: 30 perc
Sütés 20 perc
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegánRead More →