Az Eszterházy Miklós hercegről elnevezett Európa szerte is ismert étel méltán örvend nagy népszerűségnek.Készítsd el: Eszterházy rostélyos borjúból. Eszterházy rostélyos borjúból hozzávalói: 8 szelet borjú hátszín zsír 1 db nagyobb vöröshagyma 30 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, pasztinák, karalábé, zöldpaprika stb.) 5 dkg rizsliszt 3 dl tejföl 2 db babérlevélRead More →
A csirkeszárny egy sokak által méltatlanul alábecsült alapanyag, pedig könnyűszerrel lehet belőle finom ételt készíteni. Jó példa erre a mustáros csirkeszárnyak sörben párolva. Sörben sült mustáros csirkeszárnyak hozzávalói: 10-12 db csirkeszárny (ez kb. 1 kg) 6-8 dkg vaj só fekete és fehér őrölt bors 5-6 ek. mustár 0,5 l sörRead More →
Gluténmentes lencsefőzelék hozzávalói: 50 dkg lencse 6 dkg zsír 4 dkg rizsliszt só 1 kk. csemege pirospaprika 2 dkg vöröshagyma 1-2 ek. ecet 1 kk. mustár 1 kk. cukor 10 dkg füstölt szalonna 1,5 dl tejföl Gluténmentes lencsefőzelék elkészítése: A füstölt szalonnát kockázd fel és kevés zsíron süsd át, hogyRead More →
Imádod a tésztás ételeket? Gluténallergiásként sem kell lemondanod a finomabbnál finomabb, ízletes tésztaféleségekről. Örök kedvenc: milánói makaróni gluténmentesen. Milánói makaróni hozzávalói: 50 dkg gluténmentes makaróni tészta kb. 40 dkg darált sertéshús zsiradék 1 db vöröshagyma só ízlés szerint 1 csipet bors 1-2 db babérlevél 1 kk. oregánó 1 kk. kakukkfűRead More →
Krumplisaláta, ahogy a sogórok, vagyis inkább a sogórnők csinálják. Eltér a hagyományos magyar krumplisalátától, de szeretni fogod: osztrák krumplisaláta. Osztrák krumplisaláta hozzávalói: 1 kg burgonya 0,5 l húsleveslé 4 db vöröshagyma 2 evőkanál 20 %-os ecet 7 evőkanál étolaj 2 evőkanál mustár só ízlés szerint csipet bors 2 teáskanál kristálycukorRead More →
A franciasaláta gluténmentesen éppúgy megfelel a húsok mellé köretnek, mint a komplett főétel mellé salátának. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Gluténmentes franciasaláta hozzávalói: 20 dkg zöldborsó 20 dkg sárgarépa 10 dkg burgonya 1 db alma 3 db közepes csemegeuborka A franciasaláta öntetéhez: 2 pohár tejföl 4 evőkanál gluténmentes majonéz 2 evőkanál mustár 0.5 teáskanál kristálycukor 1Read More →
Ebben a salátában minden benne van, amire a szervezetednek szüksége van: rost, egészséges szénhidrátok, fehérje, zsírsavak. Könnyen és gyorsan összedobhatod és remek gluténmentes reggeli, ebéd, vacsora lehet.Read More →
Hozzávalók: 1 dl gluténmentes majonéz 2 dl tejföl 4-5 db csemegeuborka 1 kiskanál mustár csipet só bors méz 1 kisebb fej káposzta 1 kis fej vöröshagyma 1-2 db sárgarépa Elkészítése: A káposztát, a sárgarépát és a hagymát vágd apróra, majd sózd meg. A csemegeuborkát vágd apróra, add hozzá a tejfölt,Read More →