olcsó gluténmentes palacsinta

Többféle céllisztet, illetve “félkész” palacsintatésztát lehet kapni a boltokban, amiből tökéletes gluténmentes palacsintát készíthetsz, de ezek ára nem kimondottan pénztálcabarát. Készíts ugyanolyan könnyed, jól tekerhető gluténmentes palacsintát, mint a hagyományos búzalisztes! Így készül az olcsó gluténmentes palacsinta:

Palacsinta hozzávalói:

Gluténmentes palacsinta elkészítése:

  • egy tálba szitáld össze a rizslisztet és a gluténmentes lisztkeveréket, majd add hozzá a csipet sót.
  • Add hozzá a 2 db egész tojást, keverd össze, amennyire csak tudod.
  • Önts 1 dl vizet a masszára és robotgéppel keverd össze, majd ezt a folyamatot ismételgesd addig, míg a víz elfogy. Mindig keverd a robotgéppel csomómentesre a gluténmentes palacsinta tésztáját.
  • Ha a 2 dl vizet elkeverted a tésztába, már elég híg és csomómentes, így a szódavizet már nem kell robotgéppel elkeverni benne. Öntsd a szódát is a palacsintatésztába és dolgozd bele.
  • A továbbiakban süsd ki úgy a palacsintákat, ahogy máskor is. A sütés során használj zsiradékot, hogy ne kapjanak le a palacsinták.
  • Töltsd meg lekvárral, krémmézzel, mogyorókrémmel, fahéjjal porcukorral stb., tekerd fel és már fogyasztható is.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük