kókuszlisztes sütemény, piskóta kókuszliszttel

Nem szeretnél sokat vesződni a mai desszert elkészítésével? Íme egy egyszerű és gyors kókuszlisztes gluténmentes süti receptje.

Kókuszlisztes sütemény hozzávalói:

Gyors kókuszlisztes süti elkészítése:

Piskóta kókuszlisztből:

  • Készíts 6 tojásból kókuszlisztes piskótát.
  • A tojásokat válaszd ketté. A tojásfehérjéből verj kemény habot.
  • A kókuszlisztbe keverd bele a gluténmentes sütőport.
  • A tojások sárgáját keverd fehéredésig a kristálycukorral, majd add hozzá a kókuszlisztes keveréket, keverd össze és adj hozzá 2-3 evőkanál vizet is. Az egészet alaposan dolgozd össze.
  • Végül apránként forgasd bele a tojásfehérjehabot.
  • A sütőt melegítsd elő 180 fokra.
  • Zsiradékkal kikent, bármilyen gluténmentes liszttel megszórd vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd a kókuszlisztes piskótamasszát és süsd meg a piskótát.
  • Ha átsült vedd ki és hagyd a tepsiben kihűlni.
  • Közben készítsd el a sima gluténmentes csokoládés pudingot.
  • A 6 dl tejet tedd fel melegedni, közben keverd össze a pudingport 3-4 evőkanál kristálycukorral, majd adj hozzá 2 evőkanál langyos tejet, keverd el és ezt ismételd meg még kétszer, így nem lesz csomós a puding.
  • Ha a tej forrni kezd öntsd bele a pudingporos keveréket és főzd sűrűre a pudingot. Ha elkészült vedd le tűzről és tedd félre.
  • Az időközben kihűlt kókuszlisztes piskótát vágd fel kb. 3 x 3 cm-es kockákra, tedd a piskótakockákat egy tálba és öntsd rá egyenletesen a csokoládé ízű pudingot.
  • Serpenyőben kissé pirítsd meg egy marék mandulaszeletet és szórd a kókuszlisztes süti tetejére.
  • Hüvös helyen vagy a hűtőben tárold fogyasztásig a gluténmentes pudingos piskótát.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.