Aldis gluténmentes lisztkeverékhez keresgélsz receptet? Íme egy remek linzer: török mogyorós linzer Enjoy Free gluténmentes liszttel és lekvárral.
Török mogyorós linzer Enjoy free gluténmentes liszttel hozzávalói:
- 10 dkg török mogyoró
- 20 dkg Enjoy Free gluténmentes lisztkeverék
- 5 dkg kristálycukor
- 1 csipet só
- 10 dkg margarin vagy vaj
- gyümölcslekvár
Török mogyorós linzer elkészítése Enjoy free liszttel:
- A török mogyorót gyengén pirítsd meg, ha kissé meghűlt törd, daráld durvára.
- Keverd össze a száraz hozzávalókat: a durvára daráld török mogyorót, az Enjoy Free gluténmentes lisztkeveréket, a cukrot és a csipet sót.
- A száraz alapanyagok keverékéhez add hozzá a hideg, felkockázott margarint és dolgozd tésztává a gluténmentes linzer alapanyagait.
- Ha összeállt a tészta, kb. fél órára tedd be a hűtőbe.
- A sütőt melegítsd elő 180 fokra.
- A tepsire / sütőlemezre fektess sütőpapírt.
- A pihentetés után gluténmentes liszttel (akár rizsliszt is lehet) megszórt felületen nyújtsd ki a linzertésztát kb. 3-4 mm vastagságúra és lisztbe mártott kiszúróval szaggass linzerkorongokat.
- A kiszúrt linzereket helyezd rá a sütőpapírra és az előmelegített sütőben 5-6 perc alatt süsd meg a linzereket.
- Ha az 5 perc sütés után megvizsgálod a linzereket, puhának tűnhetnek, de ha színük alapján megsültek vedd ki őket. Ha kissé meghűlnek a tésztakorongok csak akkor vedd le őket a sütőlemezről, különben könnyen törnek.
- Ha teljesen kihűltek a linzerek, a korongok felére kanalazz bármilyen rendelkezésedre álló gyümölcslekvárt, majd mindegyik tetejére tegyél egy másik korongot.
- Néhány órán át hagyd pihenni az összeállított linzereket. Ez idő alatt a tészta kicsit megpuhul és magába szívja a lekvár nedvességét.