Párolt lilakáposzta hozzávalói:
- 1 db lilakáposzta
- 2 evőkanál zsír
- 1 db lilahagyma
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 2 teáskanál kristálycukor
- 1 evőkanál ecet
- só
Párolt lilakáposzta elkészítése:
- A káposztát gyaluld le vagy vágd fel vékony csíkokra. Majd sózd le és hagyd kb. 30 percet állni.
- A zsíron kezd el párolni a lilahagymát, ha már üveges add hozzá a lecsepegtetett lilakáposztát, a köményt, a kristálycukrot, az ecetet és ízlés szerint sózd meg. Vigyázz a sóval, mert a káposzta már le lett sózva!
- Párold össze fedő alatt a káposztát a többi hozzávalóval. Kb. 40 perc alatt elkészül.