vaddisznópörkölt gluténmentes galuskával

Bár egyszerűen elkészíthető, de több időt igényel míg megfő. Ám, ha szereted a vadhúst nem áldozat kivárni, míg elkészül: vörösboros vaddisznópörkölt gluténmentes galuskával. Vaddisznópörkölt és gluténmentes galuska hozzávalói: kb. 1 kg vaddisznócomb 2 db nagyobb vöröshagyma kb. 15 dkg zsír 2 evőkanál pirospaprika só ízlés szerint 1 kávéskanál kakukkfű őröltRead More →

hagyományos sárgaborsófőzelék rántással gluténmentesen

Mikor ettél utoljára sárgaborsófőzeléket? Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, finom és tápláló. Hagyományos sárgaborsó főzelék rántással. Sárgaborsó főzelék áztatás nélkül, természetesen gluténmentesen. Klasszikus sárgaborsó főzelék hozzávalói: 50 dkg sárgaborsó 10 dkg füstölt szalonna 2 gerezd fokhagyma fél kávéskanál őrölt köménymag só ízlés szerint zsír 2 evőkanál rizsliszt 1 kávéskanál pirospaprika SárgaborsóRead More →

csülök pékné módra

A hagyományos magyar konyha kedvelt étele. Elkészítése időigényes, de az elkészült étel kárpótol a hosszas készítésért: csülök pékné módra. Csülök pékné módra hozzávalói: Hozzávalók a csülök előfőzéséhez: 1 db bőrös hátsó sertéscsülök 1 db nagyobb sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér fél zellergumó 2 db közepes vöröshagyma 1 db egész fokhagyma 4 – 5 db babérlevél 1 dl fehérbor só szemesRead More →

gluténmentes receptek, gluténmentes túrós pogácsa rizsliszttel

Akár délutáni csipegetni valónak, akár az ebédre készült leves, gulyás mellé harapnivalónak is tökéletes: gluténmentes túrós pogácsa. Rizslisztes túrós pogácsa hozzávalói: 2,8 dl tej 1 teáskanál kristálycukor 35 g friss élesztő 3 dkg útifűmaghéj 50 dkg rizsliszt 5 dkg zsír 25 dkg túró 2+1 db tojás kb. 1 kis pohárRead More →

gluténmentes receptek: egyben sült karaj sütőzacskóban sütve

Hús és zöldség egészséges és finom párosítás, de lehet akár gyorsan és egyszerűen elkészíthető is: egyben sült karaj sütőzacskóban sütve. Próbáld ki! Egyben sült karaj sütőzacskóban sütve hozzávalói: 1 kg sertéskaraj só ízlés szerit 1 kávéskanál őrölt bors kb. 2 evőkanál sertészsír 3 db nagyobb sárgarépa 1 db nagyobb vöröshagymaRead More →

zsír sütése

Sütéshez, főzéshez a legrégebb óta használt zsiradékfajta a zsír. A sertés, a liba és a kacsa zsírját használjuk a konyhai műveletekhez, ezekkel és ezek felhasználásával kitűnő ételek készíthetőek. A marha zsírját, a faggyút, nem használjuk étkezési célra.A zsír sütése egyszerű, de odafigyelést igénylő feladat. A sertészsír A leggyakrabban használt ésRead More →

avas zsír, sercegő zsír

Miért avasodik meg a zsír? Hogyan kell tárolni a zsírt, hogy sokáig felhasználható legyen? Mit lehet kezdeni az avas zsírral? A zsír helyes tárolása A zsírt napfénytől védett, hűvös helyen, tiszta, jól zároldó edényben kell tárolni, így minősége sokáig megőrizhető. A nem megfelelően tárolt zsír a levegő hatására könnyen megavasodik,Read More →

sült hurka és kolbász vele sült krumplival

Mennyi ideig és hány fokon kell sütni a hurkát és a kolbászt sütőben? Így készítsd a disznótorost: hurka és kolbász vele sült krumplival. Hurka és kolbász vele sült krumplival (disznótoros) hozzávalói 4 főre: kb. 50 dkg véres és / vagy májas hurka 50 dkg sütni való kolbász 12 db közepesRead More →

babos-csülkös káposzta

Nem tudod mihez kezdj a húsvéti füstölt-főtt csülök maradékával? A megoldás tálcán kínálja magát: babos-csülkös káposzta. Mindenki imádni fogja! Babos-csülkös káposzta hozzávalói: 3 evőkanál zsír 2 db nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 teáskanál pirospaprika füstölt hátsó csülök 50 dkg szárazbab vagy 2 doboz (2 x 400 g babkonzerv) 70Read More →