magyaros zöldségleves csibegombával és gluténmentes galuskával

Sok zöldség és finom vadon termő gomba, így ez a leves rossz nem lehet! Magyaros zöldségleves csibegombával és gluténmentes galuskával. Csibegombás zöldségleves és gluténmentes galuska hozzávalói: 1 db vöröshagyma néhány evőkanál zsiradék 2 db közepes sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 15 dkg zöldborsó 25 dkg csibegomba 1 evőkanál pirospaprika só ízlésRead More →

karaj hagymás-mustáros szószban

Sokféle köret jól passzol ehhez az ízekben gazdag húsos ételhez. Könnyűszerrel elkészíhető: karaj hagymás-mustáros szószban. Hagymás-mustáros karaj hozzávalói: 1 kg sertéskaraj 3 db nagy vöröshagyma néhány evőkanál zsíradék 50 ml almaecet 50 ml víz 2 evőkanál mustár 1 evőkanál méz só őrölt bors Karaj elkészítése hagymás-mustáros szószban: Ez az ételRead More →

mákos-almás kevert süti free from liszttel

Nincs túl sok időd, de ennél egy finom és egészséges sütit? Egyszerűen és gyorsan elkészíthető gluténmentes sütemény nem csak gluténérzékenyeknek: mákos-almás kevert süti Free from gluten liszttel. Próbáld ki! Mákos-almás kevert süti hozzávalói: 20 dkg Free from glutén gluténmentes lisztkeverék 15 dkg nyírfacukor (kristálycukor is jó) 10 dkg mák 1 csomag vaníliás cukor 4Read More →

vaníliás cukor, vanília aronóma, vanília szirup házilag

Tudtad, hogy a vanília a 2. legdrágább fűszer a világon? A legtöbb boltban már többféle formában találkozhatsz a vaníliával. Vaníliás cukor, vanília aroma, vanilia szirup. De ezeket az illatos ízesítőket otthon is könnyedén előállíthatod. A vaníliás cukor, aroma és szirup házilag is egyszerűen és gyorsan előállítható. Vaníliás cukor vs vanillincukorRead More →

aszalt szilvás párolt lila káposzta mézzel

Kicsit más, mint a hagyományos dinsztelt vörös káposzta, amit megszoktál, de ezt is imádni fogod, ha szereted a párolt lila káposztát. Aszalt szilvás párolt lila káposzta mézzel. Próbáld ki egészed biztosan nem fogod megbánni! Aszalt szilvás párolt lilakáposzta hozzávalói: 50 dkg lila káposzta legyalulva 2 evőkanál zsír 1 db vöröshagymaRead More →

karácsonyi habcsók díszek, karácsonyi dekorációk tojáshabból

A 80-es évek karácsonyfája elképzelhetetlen volt a fehér színű, kemény bolti habkarikák nélkül. Manapság már nem elengedhetetlen része a karácsonynak, pedig a kreatív konyhatündérek némi gyakorlás után számos jópofa karácsonyi tojáshabcsodát össze tudnak hozni. Nem is kell, hogy ezek a habcsodák a karácsonyfákra kerüljenek. Az alábbi példákon mutatunk néhány ötletet,Read More →

pástétom, paté, terrine, rilette

Pástétom, paté, terrine, rillette. Vajon mi a különbség a négy egymásra igencsak hasonlító ételféleség között?A wikipedia szerint a pástétom “hidegen ehető étel, amely recept szerint fűszerekkel összekevert darált húsból, májból, halból vagy zöldségekből változatos módon készül; kenyérre kenve fogyasztják.”A francia eredetű patét, több ország nyelve is használja és pástétomot jelent.ARead More →

csemege kukorica főzése

Hogyan készül a főtt kukorica, hány percig kell főzni a kukoricát? A főtt kukorica elkészítésének lépesei, a csemege (csöves) kukorica főzése. A csemegekukorica (Zea mays var. saccharata vagy Zea mays var. rugosa) a kukorica (Zea mays) emberi fogyasztásra termesztett változata.A csemegekukoricának jelentős a tápértéke, kitűnő ízanyagai mellett, sok energiát is szolgáltat. 100 g-on ként, 3-4 g fehérjét, 20 g szénhidrátot, 8–12 mg C vitamin,Read More →

zsír sütése

Sütéshez, főzéshez a legrégebb óta használt zsiradékfajta a zsír. A sertés, a liba és a kacsa zsírját használjuk a konyhai műveletekhez, ezekkel és ezek felhasználásával kitűnő ételek készíthetőek. A marha zsírját, a faggyút, nem használjuk étkezési célra.A zsír sütése egyszerű, de odafigyelést igénylő feladat. A sertészsír A leggyakrabban használt ésRead More →