Itt a cukkiniszezon, de Te unod már a szokásos rántott cukkinit és a jól bevált darált hússal töltött cukkinit? Íme egy tuti recept: gombával és tojással töltött cukkini. Ízletes, tápláló, egyszerűen és könnyen elkészíthető. Készítsd el és seperd be az elismeréseket!
Töltött cukkini hozzávalói:
- 1 db nagy cukkini
- 4 db főtt tojás
- 30 dkg gomba
- 2 evőkanál mustár
- néhány evőkanál zsiradék
- só ízlés szerint
- 2 dl tejföl
- 10 dkg sajt
Töltött cukkini elkészítése gombával és tojással:
- A cukkiniket mosd meg, vágd hosszában ketté és kanál segítségével távolítsd el a cukkini magos részét.
- Egy nagy serpenyőben némi zsiradékon süsd meg a cukkinidarabok mindkét oldalát 2-2 perc alatt. Ezután tedd kicsit félre és készítsd el a tölteléket.
- Némi zsiradékon kissé süsd át a gombát.
- A tojásokat aprítsd fel és keverd hozzá a gombához. Keverd bele a mustárt és sózd ízlés szerint.
- A tojásos-gombás keverékkel töltsd meg a cukkinifeleket. A mártás tetejére kend rá a tejfölt, majd szórd meg a reszelt sajttal.
- A sütőedény aljára tegyél kevés zsiradékot. 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 25-30 perc alatt süsd át a gombával és tojással töltött cukkini csónakokat.
