Tudtad, hogy a zeller erősen vízhajtó hatású, étvágycsökkentő és idegnyugtató? Mindemellett finom ételek alapanyaga is. Próbáld ki: gluténmentes tejszínes zellerkrémleves.
Gluténmentes tejszínes zellerkrémleves hozzávalói:
- 10 dkg vaj
- 1 db nagyobb zellergumó
- só ízlés szerint
- fél kk. fehér bors
- 2 dl főzőtejszín
- fél kk. őrölt szerecsendió
- 1 kk. sáfrány
- egy kevés a zeller zöldjéből
Gluténmentes tejszínes zellerkrémleves elkészítése:
- A vajat olvaszd meg egy fazékban és dobd rá a meghámozott, felkockázott zellert.
- Pirítsd a zellerkockákat a vajon néhány percig, az a jó, ha már kezd helyenként pirulni, de vigyázz ne égjenek meg.
- Sózd és szórd meg a fehér borssal a zellerkockákat, majd öntsd fel kb. 1-1,5 liter vízzel és főzd puhára a zellert.
- Ha a zöldségek megpuhultak a levével együtt turmixold át. Botturmixot és tálas turmixgépet is használhatsz, a lényeg, hogy egynemű legyen a leves.
- Tedd vissza a zelleres levet a tűzre és ha forrni kezd öntsd bele a tejszínt, add hozzá a szerecsendiót.
- Pár percig főzd a hamarosan elkészülő zellerkrémlevest, ha kell sózz meg.
- A sáfrányt csak tálaláskor tedd bele.
- Apróra vágott zeller zölddel, sajtos gluténmentes pirítóssal, gluténmentes grissinivel is tálalhatod.
Jó étvágyat!
További gluténmentes krémlevesek receptjei:
- Zellerkrémleves almával gluténmentesen
- Spárgakrémleves gluténmentesen
- Zöldborsókrémleves gluténmentesen
- Erdei gombás gesztenyekrémleves
- Sütőtökkrémleves gluténmentesen
- Pasztinák krémleves glutén- és laktózmentesen
- Nyári zöldségkrémleves
- Sajtos burgonyakrémleves gluténmentesen
- Zöldborsókrémleves gluténmentesen
- Tejszínes gombakrémleves