Gyorsan kb. 20 perc alatt összerakható és további 20 perc alatt meg is sül ez a gyümölcsös-túrós finomság: túrós rakott körte. Ráadásul gluténmentes.
Túrós rakott körte gluténmentesen hozzávalói:
- 4 db nagy vagy 6 db közepes körte
- 3 db egész tojás
- 10 + 5 dkg kristálycukor
- 15 dkg tehéntúró
- 1 dl tejföl
- 1 csipet só
- 2-3 evőkanál rum
- fél citrom leve
- 2 dkg vaj
Túróval rakott körte elkészítése:
- A körtéket mosd meg, hámozd meg, vágd 8 cikkre, magozd ki a körtecikkeket és locsold meg a citrom kifacsart levével.
- A 3 db egész tojást verd habosra 10 dkg kristálycukorral, reszeld bele a fél citrom héját, add hozzá az áttört túrót, a tejfölt, a csipet sót és a rumot. Az egészet alaposan keverd össze.
- Egy hőálló tálat kenj ki vékonyan vajjal, fektesd a körtecikkek felét az edény aljára, majd öntsd rá a túrós masszát és fektesd a túróra a maradék körtedarabokat.
- A maradék 5 dkg kristálycukorral szórd meg a rakomány tetejét egyenletesen, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süsd meg a túrós rakott körtét.