A fokhagyma hagymája hártyás, fehér-lilás árnyalatú buroklevelekkel körülvett gerezdekből áll. Egy hagymában általában 15-30 gerezd található. Jellegzetes erős szagú, csípős ízű.
Fokhagyma magas vérnyomás és érelmeszesedés ellen naponta 2-3 gerezd fokhagyma fogyasztása javasolt.
A fokhagyma gyomor- és bélfertőzések esetén helyreállítja az egézséges bélflórát, megszünteti a kórokozók okozta a hasmenést.
Enyhíti a felső légutak hurutos gyulladásait.
A fokhagyma fogyasztható nyersen, sütve, főzve.
Szinte mindenfajta sósételbe tehetünk belőle: levesekbe, főzelékekbe, húsokhoz, kolbászfélékbe, salátákba, szószokhoz, mártásokhoz.
Nyersen,, apróra vágva, zöldségsalátába téve felerősíti az ízeket.
Közvetlen zsírban vagy olajban pirításnál vigyázzunk, mert könnyen leég és megkeseredik.
Egy adag zöldség, egy adag hús, néhány finom fűszer és kész a zamatos, laktató gluténmentes étek: karfiolos curry húsgolyóval. Tálalhatod rizzsel, tésztával, quinoával. Imádni fogjátok! Karfiolos, húsgolyós curry hozzávalói: Húsgolyó hozzávalói kb. 500 g darált sertéshús 3 evőkanál gluténmentes zsemlemorzsa 1 db tojás 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál currypor sóRead More →
Ahhoz képest amilyen finom nagyon egyszerűen elkészíthető, így ne hagyd ki ezt a szuper receptet a menüből: diópesztós csirkés tészta. Isteni! Imádni fogjátok! Diópesztós csirkés tészta hozzávalói 4 fő részére: Diópesztó hozzávalói: 10 dkg pirított dió 5 dkg reszelt parmezán 2 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olívaolaj 1 kis csokor frissRead More →
Kissé megosztó kaja, pedig egyszerűen és gyorsan elkészíthető, finom, laktató. Ráadásul többféle körettel tálalható: csülökpörkölt kuktában. Csülökpörkölt hozzávalói 4 fő részére: 1 kg csont nélküli sertéscsülök felkockázva 2 db közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg füstölt szalonna fél evőkanál pirospaprika só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint fél kávéskanál őrölt kömény 1 dbRead More →
Villámgyorsan elkészíthető finom és tápláló főzelék, ami számos feltéttel tálalható, fogyasztható: vajbab főzelék konzervből habarással. Vajbab főzelék hozzávalói 2 fő részére: 1 üveg vajbab (360 g vajbab) 2 gerezd fokhagyma 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál rizsliszt 5 dl víz só ízlés szerint 1 csipet őrölt bors fél evőkanál pirospaprika 1 teáskanál szárított morzsolt majoránna 1 db babérlevélRead More →
Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, nem kell órákon át sütni sem, finom és laktató: sajttal töltött csirkemell baconbe tekerve. Próbáld ki! Sajttal töltött csirkemell hozzávalói: 2 db csont nélküli csirkemell 8-10 szelet bacon szalonna 10 dkg trappista sajt só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint fűszeres étolaj: 4 evőkanál olaj, 1Read More →
Dobd fel a menüt valami fenséges étellel! Ha szereted a vadhúst készítsd el ezt: céklás vörösboros szarvasragu. Finom és egészséges! Kuktában is elkészíthető. Céklás vörösboros szarvasragu hozzávalói: 60 dkg szarvas apró hús 50 dkg cékla 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2,5 dl száraz vörösbor 2 evőkanál áfonyalekvár 1Read More →
Ha abban a szerencsében van részed, hogy lila tönkű pereszke gomba kerül a konyhádba, ne habozz készíts belőle valami finomat! Ennek az általában ősszel szedhető ehető gombának a húsa vastag, a kalapban puha, fehéres, kellemes illatú és jóízű. Az elkészített ételben is megmarad szép állaga és színe. Készítsd el: gombapaprikásRead More →
Zöldbabfőzelék készülhet friss, fagyasztott vagy konzerv zöldbabból. Rántással, de most klasszikus zöldbabfőzelék készül habarással. Zöldbabfőzelék hozzávalói: 1 kg zöldbab 3 gerezd fokhagyma 1 kis pohár tejföl 1 – 2 evőkanál rizsliszt só ízlés szerint fél evőkanál pirospaprika 1 teáskanál szárított morzsolt majoránna 2 db babérlevél fél evőkanál almaecet Klasszikus zöldbabfőzelékRead More →
A pörkölt készüljön bármilyen hús alapanyagból (sertés, marha, borjú, csirke, szarvas, vaddisznó stb.) lehet vörösboros, gombás, bográcsos stb. Ez a recept hagyományos magyaros borjúpörkölt. Magyaros borjúpörkölt hozzávalói: kb. 1 kg marhahús (hátszín, fartő, lábszár, hasaalja) néhány evőkanál zsír 3 db közepes vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika só ízlésRead More →
Ez a hagyományos magyar étel a marha több részéből is elkészíthető. A marhapaprikás alapanyaga lehet comb, lábszár, nyak vagy akár hasaalja. Próbáld ki! MARHAPAPRIKÁS HOZZÁVALÓI: 1 kg marhahús (pl. comb, lábszár, nyak, hasaalja) zsiradék 1 nagy db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 púpozott ek. pirospaprika 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom só ízlés szerintRead More →