A rozmaring az ókor óta kedvelt dísz-, illat-, gyógy- és fűszernövény.
Illata kámforos, balzsamos, íze csípős, kesernyés.
A rozmaring, mint fűszer a mediterrán országokban a legelterjedtebb, az olasz és a francia konyha elengedhetetlen ízesítője.
Friss vagy szárított, morzsolt levelei felhasználhatók:
Gyakran használjuk önállóan vagy fűszerkeverék részeként:
Igen erős aromájú, óvatosan kell adagolni!
Nagyon finom ízt az az ételnek, ha zsályával és vöröshagymával társítjuk.
Nem akarsz sokat pepecselni az ebéddel, vacsorával, de szívesen tennél az asztalra valami finom és kiadós ételt? Íme egy remek megoldás: sütőzacskóban egészben sült csirke. Gyorsan előkészíthető és csak meg kell sütni. Sütőzacskóban egészben sült csirke hozzávalói: Egészben sült csirke elkészítése: További csirkés gluténmentes receptek:Read More →
Egy adag finom sertéstarja sok-sok zöldség, némi alma,, kevés munka és egy finom, tápláló étel az eredmény: egyben sült tarja zöldségekkel, mártással. Egyben sült tarja hozzávalói: Sült tarja elkészítése:Read More →
Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, nagyon finom, tápláló és egészséges: sütőzacskóban sült édesburgonya köret. Imádni fogjátok! Sült édesburgonya köret hozzávalói 4 fő részére: kb. 1 kg édesburgonya (lila, fehér, sárga mindegy) 2 db közepes lila hagyma 1-2 ág rozmaring 3 evőkanál olívaolaj só őrölt fehér bors Sütőzacskóban sült édesburgonya köret elkészítése:Read More →
Kicsit más, mint a hagyományos dinsztelt vörös káposzta, amit megszoktál, de ezt is imádni fogod, ha szereted a párolt lila káposztát. Aszalt szilvás párolt lila káposzta mézzel. Próbáld ki egészed biztosan nem fogod megbánni! Aszalt szilvás párolt lilakáposzta hozzávalói: 50 dkg lila káposzta legyalulva 2 evőkanál zsír 1 db vöröshagymaRead More →
Éppen nincs kéznél egy csomag gyros fűszered? Ne ess pánikba, biztos tele van a fűszeres dobozod mindenfélével. Készítsd el Te: gyros fűszerkeverék házilag. Gyros fűszerkeverék hozzávalói: 3 teáskanál morzsolt szárított szurokfű (oregánó) 2 teáskanál morzsolt szárított kakukkfű 2 teáskanál só 2 teáskanál őrölt fekete bors 2 teáskanál őrölt csemege pirospaprikaRead More →
Paradicsomos borjúragu: dobd fel a borjú apró húst néhány zöldfűszerrel, zöldborsóval és paradicsommal és már kész is a zamatos főétel. Paradicsomos borjúragu hozzávalói: zsiradék 1 nagyobb fej vöröshagyma 60 dkg borjú apró hús paradicsomlé vagy paradicsomsűrítmény só 1 kk. rozmaring 1 kk. bazsalikom 1 kk. kakukkfű 1 db babérlevél 250Read More →
Imádod a tésztás ételeket? Gluténallergiásként sem kell lemondanod a finomabbnál finomabb, ízletes tésztaféleségekről. Örök kedvenc: milánói makaróni gluténmentesen. Milánói makaróni hozzávalói: 50 dkg gluténmentes makaróni tészta kb. 40 dkg darált sertéshús zsiradék 1 db vöröshagyma só ízlés szerint 1 csipet bors 1-2 db babérlevél 1 kk. oregánó 1 kk. kakukkfűRead More →
Miután már minden népszerű tészta létezik gluténmentes változatban, így nem kell lemondanod kedvenc tésztaételeidről sem. Most már készíthet a lasagne is gluténmentesen. Gluténmentes lasagne hozzávalói: Lasagne ragu hozzávalói: 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db sárgarépa 3 dl paradicsomlé 1 kk. kakukkfű 1 kk. oregánó 1 tk. bazsalikom 1 kk. majoránna 0.5Read More →
Nem csak ínycsiklandozóan hangzik, az is ez az egyszerűen és egész gyorsan elkészíthető rozmaringos-fokhagymás sült kacsamell. Készítsd el minél előbb! Rozmaringos-fokhagymás sült kacsamell hozzávalói: 1 db egész csontos kacsamell vagy 2 db kacsamellfilé 2 evőkanál kacsazsír 1 evőkanálnyi rozmaring 3-5 gerezd fokhagyma só ízlés szerint bors ízlé szerint Rozmaringos-fokhagymás kacsamellRead More →
Zöldborsókrémleves gluténmentesen hozzávalói: 1 db kisebb sárgarépa 1 db kisebb petrezselyemgyökér 1 db kisebb zeller 1 fej vöröshagyma 50 g vaj 400 g zöldborsó őrölt bors 500 ml zöldségleves alaplé 1 liter tej bazsalikom petrezselyemzöld rozmaring 100 ml olívaolaj Zöldborsókrémleves gluténmentesen elkészítése: Tisztítsd meg a zöldségeket – sárgarépa, petrezselyemgyökér, zellerRead More →