Nem tudsz mit kezdeni a csirkemell maradékkal vagy maradt egy kis kifőtt tészta tegnapról? Dobj össze egy finom tésztaételt belőle: csirkés, brokkolis, sajtos sült tészta!
Csirkés, brokkolis, sajtos sült tészta hozzávalói:
- 50 dkg gluténmentes spagettitészta
- 1 db csirkemell
- 50 dkg brokkoli
- 20 dkg sajt
- 2 dl főzőtejszín
- olívaolaj
- só
- bors
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 kávéskanál majoránna
- vaj a sütőedény kikenéséhez
Csirkés, brokkolis, sajtos tészta elkészítése:
- A gluténmentes spagettitésztát főzd meg sós vízben al dente (nem főtt teljesen meg, de már nem is kemény) keménységűre.
- Míg a tészta fő készítsd el a csirkemellet. Vágd fel csíkokra, majd kisebb darabokra és olívaolajon kezd el hőkezelni. Sózd, borsozd. Néhány perc alatt kifehéredik, akkor már jó, hiszen a sütőben a többi hozzávalóval fog jól átsülni.
- A brokkolit mosd meg szedd rózsáira és forró vízben néhány perc alatt főzd át.
- Ha a tészta elkészült szűrd le róla a vizet és tedd egy vajjal kikent sütőedénybe. Szórd a tésztára egyenletesen a csirkemell darabokat és a brokkolit.
- A főzőtejszínt keverd össze a 2 gerezd zúzott fokhagymával, a majoránnával, 1 csipet borssal és ízlés szerinti mennyiségű sóval. Majd locsold meg a csirkés, brokkolis tésztát vele.
- A sajtokat reszeld le és egyenletesen szórd meg az étel tetejét a sajttal.
- 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt süsd át, amikor aranybarnára sült már a teteje vedd ki a sütőből.