Kolbászos csicseriborsóleves

Némi zöldség, kis kolbász, egy jó adag csicseriborsó és a magyar konyha népszerű fűszerei és már készülhet is a kolbászos csicseriborsóleves.

Kolbászos csicseriborsóleves hozzávalói:

• 2 konzerv csicseriborsó (480 g)
• 10 dkg füstölt kolbász
• 2 db sárgarépa
• 1 db petrezselyemgyökér
• 2 db közepes burgonya
• 1 db lila hagyma
• étolaj
• só ízlés szerint
• 1 csipet őrölt bors
• fél kávéskanál szárított, morzsolt majoránna
• 1 csipet őrölt kömény
• 1 teáskanál méz

Csicseriborsóleves elkészítése:

• A megpucolt és felaprított vöröshagymát egy kevés olajon kezd el megdinsztelni.
• Ha már üveges add hozzá a felkarikázott füstölt kolbászt.
• Ezután add hozzá a megpucolt és felkarikázott sárgarépát és petrezselyemgyökeret.
• Öntsd fel kb. 1 liter vízzel, sózd, borsozd, add hozzá a mézet, a majoránnát és a köményt.
• A konzerves csicseriborsóról öntsd le a levet és mosd át.
• Közben pucold és kockázd fel a burgonyát is.
• Ha a sárgarépa- és petrezselyemkarikák már kezdenek puhulni és fel-felbukkannak a leves felszínén, add hozzá a csicseriborsót és a felkockázott krumplit.
• Az egészet főzd addig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
• Ha szükséges sózd és fűszerezd.