A karfiolt vágd apróra és sózd meg, 20 percig hagyd állni. Ha levet engedett csepegtesd le.
A karfiolhoz add hozzá a rizslisztet, a keményítőt, a tojást, a parmezánt, a fokhagymát és jól keverd össze.
Sütőpapírral bélelt, kókuszzsírral megkent tepsibe tedd bele a 0,5 -1 cm vastagra lapított karfiolos korongokat és 200 fokos sütőben kb. 40 perc alatt süsd aranybarnára. Félidőben fordítsd meg.
Törd össze a túrót, keverd hozzá a tejfölt, az újhagymát és a zöld fűszereket. Sózd, borsozd.
HA kicsit meghűlt a karfiolropogós halmozd rá a túrókrémet.
