Karfiolropogós zöld fűszeres túrókrémmel

A karfiolropogós hozzávalói:

• 1 fej karfiol
• 1 db tojás
• 5 dkg rizsliszt
• 5 dkg reszelt parmezán
• 1 evőkanál kukorica keményítő
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál kókuszzsír
• 20 dkg túró
• 1 pohár tejföl
• 1 csokor újhagyma
• 1 csokor petrezselyem zöld
• kevés kapor
• só
• bors

A karfiolropogós elkészítése:

• A karfiolt vágd apróra és sózd meg, 20 percig hagyd állni. Ha levet engedett csepegtesd le.
• A karfiolhoz add hozzá a rizslisztet, a keményítőt, a tojást, a parmezánt, a fokhagymát és jól keverd össze.
• Sütőpapírral bélelt, kókuszzsírral megkent tepsibe tedd bele a 0,5 -1 cm vastagra lapított karfiolos korongokat és 200 fokos sütőben kb. 40 perc alatt süsd aranybarnára. Félidőben fordítsd meg.
• Törd össze a túrót, keverd hozzá a tejfölt, az újhagymát és a zöld fűszereket. Sózd, borsozd.
• HA kicsit meghűlt a karfiolropogós halmozd rá a túrókrémet.
• Jó étvágyat!