A szezámmag az ázsiai népeknél a halhatatlanság szimbóluma.
A toktermésben fejlődő szezámmagok lapos, tojásdad alakúak, 2-4 mm hosszúak, színűk világossárga vagy vörösesbarna.
A szezámolaj telítetlen zsírsavakban, antioxidánsokban gazdag. Oxidációt gátló vegyületei a szezamin és a szezamolin, melyek természetes úton gátolják az olaj avasodását, így hosszú ideig jó minőségű marad.
A szezámolaj gyakran masszázsolajok alapanyaga, mert bármilyen illóolajjal jól keveredik.
A szezámmagok hidegen préselt olaja nem főzőolaj!
Salátákra, pirítósra locsolhatjuk. Ázsiai ételek gyakori hozzávalója.
A szezámmagot szórjuk sütemények tetejére, keverhetjük tésztafélékbe, kenyértésztába, salátákba, pirítva panírmorzsába.
A szezámmag mézzel keverve finom, energiát adó, természetes édesség.
Viszonylag magas fehérjetartalmú, hozzáadott cukor nélkül készülő sós rágcsa, ami belefér a kalória és marko tápanyagot számolgatók menüjébe is: túrós-csicseriborsólisztes sós rúd. Jól zárodó dobozban egy hétig is eláll. Túrós-csicseriborsólisztes sós rúd hozzávalói: Sós rúd elkészítése: További gluténmentes sós sütemények receptjei:Read More →
Nem tudod mit kezdj a csicseriborsóliszttel? Süss vele bármikor bevethető finomságot! Szezámos-sajtos gluténmentes rúd csicseriborsóliszttel. Szezámos-sajtos rúd hozzávalói: 40 dkg rizsliszt 10 dkg csicseriborsóliszt 10 dkg reszelt trappista sajt 20 dkg nagyon puha vaj (vagy margarin) 6 g útifűmaghéj 1 dl víz 3+1 db közepes tojás só ízlés szerint 1Read More →
Abbahagyhatatlan, sajtos ropogtatnivaló Aldis gluténmentes lisztkeverékből: gluténmentes sós rúd Enjoy free lisztből. El kell tenni szem elől, hogy ne fogyjon el rögtön! 🙂 Gluténmentes sós rúd hozzávalói: 40 dkg Enjoy free gluténmentes lisztkeverék 10 dkg reszelt félkemény sajt 25 dkg vaj (vagy margarin) 3 db közepes tojás 1 teáskanál só tetejére: lenmag, szezámmag, köménymagRead More →
Gluténmentes grissini Schär Mix It Universal liszttel hozzávalói: A grissini kiváló kiegészítője krémleveseknek, mártogatósok mellé is kínálható, de nagyszerű délutáni rágcsának is. Gluténmentes grissini Schär Mix It Universal liszttel. 310 dkg Schär Mix It Universal liszt 1 teáskanál útifűmaghéj 1 teáskanál kristálycukor 15 g friss élesztő kb. 2 dl langyosRead More →
Sokmagvas brokkolifasírt: egyszerű és gyorsan elkészíthető, csupa egészséges alapanyagból. Nem csak gluténmentes ebédként és vacsoraként állja meg a helyét, remek délután nassolnivaló is lehet.Read More →
Elkészítési idő kb. 20 perc
1 adag kb. 340 kcal
vegán – gluténmentes – tejmentes – tojásmentes Read More →