A desszert francia eredetű szó, jelentése utolsó fogás. Étkezést záró csemege; nagyobb étkezés (ebéd, vacsora) befejezéseként fogyasztott édesség.
A desszert szó magába foglalja a friss, nyers gyümölcsöket és az édességeket -fagylaltot, süteményeket, krémeket, édességeket és más cukrászati termékeket – is.
Az édességek különböző alapanyag(ok)ból álló élelmiszerek. Közös vonásuk, hogy édes ízűek, és többnyire valamilyen cukrot vagy mézet tartalmaznak.
A legfőbb édességfajták:
Az alábbi oldalakon különböző gluténmentes desszert és édesség recepteket találsz. Vannak köztük nagyon egyszerűen elkészíthetők és vannak kicsit több időt igénylő desszertek.
Pite nem csak a klasszikus töltelékekkel készíthető! Próbáld ki ezt a finom gluténmentes szedres-diós pite receptet! Gluténmentes szedres-diós pite Schär C liszttel hozzávalói: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 20 dkg Schär gluténmentes lisztkeverék Mix C 2 tojássárgája csipet só 15 dkg darált dió 30 dkg szeder 10 dkg kristálycukorRead More →
Könnyűszerrel elkészíthető süti rizsliszttel, csokoládépudinggal és gyümölccsel: egyszerű gluténmentes szedres sütemény a mindennapokra. Egyszerű gluténmentes szedres sütemény hozzávalói: 4 db tojás 25 dkg kristálycukor 1,5 dl étolaj 1,5 dl víz 25 dkg rizsliszt 1 csomag gluténmentes sütőpor 2 evőkanál kakaópor csipet só 2 csomag gluténmentes csokoládés pudingpor kb. 6 evőkanálRead More →
Joghurttorta görög joghurtból gluténmentesen hozzávalói: 15-20 dkg gluténmentes keksz vagy gluténmentes babapiskóta vagy rosszul sikerült és ledarált gluténmentes süti 15 dkg vaj 2 dl hulala cukrászati habalapanyag vagy habtejszín 40 dkg görög joghurt 15 dkg méz 1 cs. vaníliás cukor 1 zacskó (20 g) étkezési zselatin bármilyen gyümölcs 1 vagy két zacskóRead More →
Mandulalisztes piskótatekercs ricottahabbal hozzávalói: A mandulalisztes piskótához 6 db tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál mandulaliszt 2 evőkanál víz A ricottahabhoz: 250 g ricotta 2 dl habtejszín kb. 3 evőkanál méz Mandulalisztes piskótatekercs ricottahabbal elkészítése: Készíts egy 6 tojásos gluténmentes piskótát a piskótatekercshez. Verd kemény habbá a tojásfehérjéket. Keverd fehéredésigRead More →
Porzselatin, lapzselatin, zselatin fix. A boltok polcain számos fajta zselatinterméket lehet látni, de nehéz eldönteni, hogy mikor mihez mit használj? Most megtudhatsz mindent! Mi a zselatin? A zselatin egy színtelen, átlátszó, szinte teljesen íztelen anyag, amit háziállatok vagy halak csontjából, porcaiból és bőréből állítanak elő. Az előállítása során az alapanyagokbólRead More →
A gluténmentes piskótatekercs összeállítása 5 perc, a mascarponekrém elkészítése kb. 10. A végeredmény pedig szuper. Gluténmentes piskótatekercs mascarponekrémmel hozzávalói: 6 db tojás 6 evőkanál rizsliszt 6 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál kakaópor 2 dl habtejszín 500 g mascarpone 3-4 evőkanál méz ízlés szerint opcionális: kevés gyümölcs Piskótatekercs mascarponekrémmel elkészítése: Készíts egyRead More →
A szilvás gombócról sem kell lemondani, ha valaki gluténérzékeny. Ugyanolyan finom a végeredmény, ha a szilvás gombóc kukoricaliszttel készül. Szilvás gombóc kukoricaliszttel hozzávalói: kb. kg főtt burgonya 35 dkg kukoricaliszt 1 db nagyobb tojás csipet só 1 csapot evőkanál kristálycukor felezett, magozott szilva néhány kávéskanál fahéj néhány kávéskanál kristálycukor zsiradékRead More →
Sokféle gluténmentes gofri recept létezik, de ezt vajon próbáltad-e már. Ne ess kétségbe, ha gluténérzékeny vagy ennél egy gofrit, de csak kukoricaliszt van otthon! Próbáld ki ezt: gluténmentes gofri kukoricaliszttel. Gluténmentes kukoricalisztes gofri hozzávalói: 30 dkg kukoricaliszt 80 g kristálycukor 1 cs. (12 g) gluténmentes sütőpor 1 csipet só 2Read More →
A palacsintát valószínűleg mindenki szereti a Te családodban is. Csak néhány egyszerű alapanyagra van szükség hozzá és számos finomsággal megtölthető. Készíthető a nap bármelyik szakában, ehetjük reggelire, ebédre, vacsorára vagy akár délutáni nassolnivalónak. Szerencsére a gluténallergiásoknak sem kell lemondani erről az egyszerű ételről, mert számos finom palacsintát eredményező gluténmentes palacsintareceptRead More →
Nem feltétlen kell ünnepnek lennie ahhoz, hogy torta kerüljön az asztalra.Ennek a gluténmentes csokoládémousse torta elkészítéséhez nem kell fél napot a konyhában töltened és mindenki imádni fogja. Gluténmentes csokoládémousse torta hozzávalói: Gluténmentes kakaós piskóta hozzávalói: 3 db tojás 3 ek. kristálycukor 3 ek. rizsliszt 1 ek. gluténmentes kakaópor Csokoládémousse hozzávalói:Read More →