Egyszerűen és könnyen összedobható ételt keresel, ami fogyaszthtaó magában vagy körettel tálalva? Egy tipp: csőben sült kelbimbó virslivel.
Csőben sült kelbimbó hozzávalói:
- 50 dkg kelbimbó
- só
- 3 + 6 dkg vaj
- 6 dkg Enjoy free gluténmentes liszt (rizsliszt vagy más gluténmentes liszt is tökéletes)
- 6 dl tej
- őrölt bors
- fél kávéskanál szerecsendió
- 1-2 evőkanál szárított metélőhagyma
- 2 pár virsli
- kb. 10 dkg sajt (trappista, edami stb.)
Sült virslis kelbimbó elkészítése:
- Tedd a kelbimbót sós lobogó vízbe és kb. 5 perc alatt főzd félig meg őket. Majd szűrd le róla a vízet és a 3 dkg olvasztott vajon kissé pirítsd meg a kelbimbókat. Ezután szedd le a maradék vajról a kelbimbókat és tedd át abba a tepsibe, sütőtálba, amiben aztán sülni fognak.
- Készíts gluténmentes besamelt! Az edényben maradt kevés vajhoz adj hozzá további 6 dkg vajat, olvaszd meg és adj hozzá 6 dkg Enjoy free gluténmentes lisztet. Ezt kissé pirítsd össze, majd apránként öntsd fel a 6 dl tejjel, hogy csomómentes legyen. Főzd sűrűre a gluténmentes besamelt és közben ízlés szerint sózd, borsozd, adj hozzá fél kávéskávéskanál őrölt szerecsendiót és végül a metélőhagymát.
- A virsliket karikázd fel és szórd a sütőedénybe a kelbimbók közé. Erre öntsd rá a besamel mártást, majd reszeld rá a sajtot.
- 200 fokra előmelegített sütőben süsd át a csőben sült kelbimbót virslivel. Ehhez kb. 20 perc szükséges, de amikor szép aranybarnára sül az étel tetején a sajt, akkor már kiveheted.
- Ez a csőben sült kelbimbó virslivel egy kiadós és tápláló étel. Nem feltétlenül kell hozzá köret, de ha mégsem magában szeretnéd fogyasztani, akkor remekül illik hozzá bármilyen rizsköret, főtt quinoa vagy bármilyen gluténmentes tészta.
