Vinegrettmártás hozzávalói: 2-3 evőkanál ecet 1 kávéskanál só 1 teáskanál cukor 2-3 evőkanál olaj 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem 1 evőkanál finomra vágott metélőhagyma 1 kávéskanál finomra vágott vöröshagyma 1 evőkanál finomra vágott tárkony 1 késhegynyi őrölt bors vagy csombor 10 dkg hámozott, apróra vágott ecetes uborka Vinegrettmártás elkészítése: KészítsRead More →
Tárkonymártás hozzávalói: 3 dkg zsír 4 dkg rizsliszt 2 evőkanál finomra vágott tárkony 6-7 g só 1 kávéskanál cukor 1,5 dl tejföl 1-2 evőkanál ecet 5-6 dl húsleves (leveskockából készült is jó) Tárkonymártás elkészítése: A zsírból és a rizslisztből készíts világos színű rántást. A tárkony 2/3-át add hozzá a rántáshozRead More →
Kapormártás hozzávalói: 3 dkg zsír 4 dkg rizsliszt 2 evőkanál finomra vágott kapor 6-7 g só 1 kávéskanál cukor 1,5 dl tejföl 1-2 evőkanál ecet 5-6 dl húsleves (leveskockából készült is jó) Kapormártás elkészítése: A zsírból és a rizslisztből készíts világos színű rántást. A kapor 2/3-át add hozzá a rántáshozRead More →
Meggymártás hozzávalói: 60 dkg meggy 4 dl víz 4 evőkanál cukor 1 csipet só fahéj 4 dkg rizsliszt 2 dl natúr joghurt Meggymártás elkészítése: Mosd meg és magozd ki a meggyet, majd tedd félre. A vizet cukorral és a sóval tedd fel főni. Add hozzá a kimagozott meggyet és tegyélRead More →
Ezt a gyorsan elkészíthető fehérboros-citromos mártást tálalhatod sültek és főtt húsok mellé. A mártás pikáns íze jó kiegészítője csirkehúsnak, marhahúsnak, disznóhúsnak és halnak egyaránt.Read More →
Metélőhagyma mártás hozzávalói: 4 kemény főtt tojás 2 evőkanál citromlé vagy 1 evőkanál ecet 2 dl tejföl só 2 evőkanál finomra vágott metélőhagyma csipet őrölt bors csipet porcukor Metélőhagyma mártás elkészítése: Vágd félbe a tojásokat és a sárgáját egy kávéskanállal vedd ki egy tálba és törd össze. Az összetört tojássárgákhozRead More →
Tartármártás hozzávalói: majonézalap 1 evőkanál mustár 1 kávéskanál cukor 1 evőkanál citromlé 1 dl fehérbor 1-2 evőkanál tejföl vagy tejszín 1 késhegynyi őrölt bors Tartármártás elkészítése: A majonézalaphoz keverd hozzá a mustárt, a cukrot, a citromlevet, a fehérbort, a tejfölt és a borsot. Remuládmártás hozzávalói: tartármártás 1 finomra vágott, meghámozottRead More →
Ne bízd a véletlenre a gluténmentes majonézt! Otthon könnyűszerrel elkészíheted: majonézalap és majonézmártás. Majonézalap hozzávalói: 2 db tojássárgája 2,5 dl étolaj 1-2 evőkanál citromlé 5 g só Majonézalap elkészítése: A megmosott tojásokat és az olajat hűtsd le 8-10 fokosra. Üsd fel a tojásokat, majd a sárgákat a citromlével és aRead More →
Egy tojás hány gramm? Mi számít biotojásnak és mit jelent a mély almos tojás? Hogyan tárold a tojást és meddig fogyasztható egy tojás?Read More →
Lágy tojás főzése: A tojásokat gondosan mosd meg. Helyezd őket forrásban lévő vízbe. Ha a tojások vízbe helyezése után várd meg, míg újra forrni kezd a víz és innentől kezdve 3 percig forrald a tojásokat. Télen vagy, amikor a tojások nagyon hidegek 4 percig forrald őket. Ha a tojások kisebbek,Read More →