Hajdinakása dióval, sült almával

Hozzávalók 2 személyre:

• fél csésze hajdina
• néhány evőkanál sűrű kókusztej
• 1 marék dió
• 2 db alma
• méz izlés szerint
• fél kávéskanál őrölt fahéj
• 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítése:

• Mosd át néhányszor a hajdinát, majd főzd meg kb. 3-4 dl sós vízben.
• Még melegen keverd hozzá a kókusztejet és ízlés szerint néhány kanál mézet és fahéjat.
• Az egyik almát hámozd meg, reszeld le és keverd bele.
• A másik almát vágd cikkekre.
• Egy serpenyőben pirítsd meg a durvára vágott diót.
• A serpenyőben  hevítsd néhány evőkanál olívaolajat és süsd át benne a cikkekre vágott almát.
• A hajdinakását öntsd két tálba, tedd rá a sült almát, a diót és locsold meg kevés kókusztejjel.
• Jó étvágyat hozzá!