Omlós vajas tejfölös pogácsa hozzávalói:
- 30 dkg rizsliszt
- 25 dkg zsiradék (zsír vagy margarin vagy vaj)
- 1 kis pohár tejföl
- 1 kávéskanál só
- tetejére: sajt, szezámmag, lenmag, köménymag, napraforgómag stb.
Omlós vajas tejfölös pogácsa elkészítése:
- Jól dolgozod össze a hideg zsíradékot a rizsliszttel
- Gyúrd bele a tejfölt és a sót.
- Tedd minimum 30 percre a hűtőszekrénybe.
- Nyújtsd ki a tésztát ízlés szerint 1-2 cm vastagságúra és pogácsaszaggatóval készíts pogácsákat. Ha szeretnél időt spórolni, akkor derelyevágóval vagy késsel is készíthetsz négyzet alakú aprósüteményeket.
- Tojássárgájával kend meg a pogácsák tetejét és szórd meg sajttal, magokkal.
- 190 fokon, előmelegített sütőben kb. 15 – 20 perc alatt megsül.
Így készíthetsz tökéletes omlós tésztát
