Gyümölcsleves kicsit másképpen, mint ahogy azt annak idején a menzán vagy a nagyinál megszoktuk. Itt és most: gluténmentes körteleves kókusztejjel. Próbáld ki és seperd be az elismeréseket!
Gluténmentes körteleves kókusztejjel hozzávalói:
- 15-20 db apró körte
- 1 doboz kókusztej (400 ml)
- 5 dl víz
- 1 kk. őrölt fahéj
- csipet só
- 2 ek. gluténmentes vaníliás pudingpor
- méz ízlés szerint
Gluténmentes körteleves kókusztejjel elkészítése:
- Az apró körtéket jól mosd meg, vágd le a szárukat és a vízzel és a doboz kókusztejjel együtt tedd fel főni.
- Ha befőttet dolgozol ne öntsd le róla a szirupot, azzal együtt tedd fel főni.
- Ha a kókusztej és a víz már jól elelegyedett add hozzá az őrölt fahéjat és egy csipet sót.
- A két evőkanálnyi vaníliás gluténmentes pudingport egy pohárban keverd el csomómentesen néhány kanálnyi kókusztejes főzőlével, Ha a főzőlé forrni kezd, add hozzá a pudingport és kevergetve főzd az egészet addig, míg kissé sűrűsödni kezd a leves.
- Ha a leves állaga megfelelő sűrű, zárd el a gázt és hagyd hűlni a leves.
- Ha a körteleves langyosra hűlt ízlés szerint adj hozzá mézet. Ha befőttel dolgoztál kevés is elég lesz.
- Tejszínhabbal, apró túrógombócokkal is találhatod.