Tortát nem csak ünnepek alkalmával készíthetsz. Lepd meg Magad és családod bármikor egy finom csokis finomsággal: egyszerű gluténmentes csokitorta Enjoy free liszttel. Az alábbi mennyiségek egy db 18 cm-es tortaformához elegendőek.
Egyszerű gluténmentes csokitorta hozzávalói:
- 3 db tojás
- 12 dkg étcsokoládé
- 5 dkg kristálycukor
- 4 dkg vaj
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 dkg Enjoy free gluténmentes liszt
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 dl tejszín
- díszítésnek: cukordísz
Egyszerű gluténmentes csokitorta elkészítése Enjoy free liszttel:
- Olvaszd meg gőz felett a 12 dkg étcsokit. Amint folyós keverd bele a kristálycukrot és a vajat, majd a fahéjat és a vaníliás cukrot. Tedd félre, hogy kissé hűljön.
- A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből verj kemény habot.
- Ha a csokis massza kissé meghűlt egyesével keverd bele a tojássárgákat.
- A tojáshabból keverj el benne egy kis adagot, majd az Enjoy free liszt felét, aztán ismét a tojáshabból egy adagot, majd a liszt másik felét és végül óvatosan forgasd bele a maradék tojáshabot.
- A 18 cm-es tortaformát kend ki vékonyan vajjal, szórd meg a gm liszttel, majd öntsd bele a csokis masszát.
- 170 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süsd meg az egyszerű gluténmentes csokitortát. Mielőtt kiveszed végezz tűpróbát.
- Ha a torta megsült vedd ki és hagyd kihűlni. Ha kihűt vedd le róla a tortaformát és tedd át egy tálra.
- Közben készítsd el csokimázat. Olvaszd meg a 10 dkg étcsokit és keverd el benne az 1 dl tejszínt, majd öntsd le vele a tortát és egyengesd el rajta. Egy maréknyi cukordísszel dekoráld a csokitortát, majd tedd be a hűtőbe.
- Ha a csokimáz megszilárdult tálalható a torta.
