„Bármely hagyományos étrend jobb, mint a mi feldolgozott ételekben dúskáló kultúránk.”
„A valódi ételeken nincs lista sz összetevőkről, sem hangzatos kijelentések arról, mennyire jót tesznek Önnek.”
Ez a mondat is Da vid B. Agustól száemazik és milyen igaz.
„Reggelizz egyedül, ebédedet oszd meg felebarátoddal, vacsorádat add oda ellenségednek!”
vagy
„Reggelizz úgy, mint egy király, ebédelj úgy, mint egy polgár, és vacsorázz úgy, mint egy koldus.”
Ez a régi közmondás a mai napig érvényes.
Szintén régi közmondás.
„Napi egy alma az orvost távol tartja.”
Hippokratész ókori görög orvos, a kószi orvosi iskola vezetője, természettudományos író, antropológus, az orvostudomány megalapítója mondta :
„A táplálékod legyen az orvosságod és az orvosságod a táplálékod legyen!”
„Nem a betegségekkel kell foglalkoznunk, hanem az életmódunkban lévő hibákkal.
Szüntesd meg ezeket a hibákat és a betegségek maguktól eltűnnek!”
Eline Snel holland terepeuta szavai:
„A tudatos étkezés fontos. Amikor erre odafigyelsz, akkor tudod igazán ízlelni a mogyorót a mogyorókrémben, az alma lédússágát, a banán édes lágyságát. És még egy fontos dolog: sokkal korábban észreveszed, ha tele van a hasad.”