A maradék grillcsirkét szedd darabjaira és a húsos részeket szedd le a csontokról, porcokról. A húsdarabokat vágd fel csíkokra.
A vöröshagymát pucold meg és aprítsd fel.
Egy serpenyőben olvaszd meg a zsiradékot és kezd el dinsztelni a hagymát. Ha az aprított hagyma üveges, add hozzá a fagyasztott zöldségkeveréket. A zöldség mennyisége kb. annyi legyen ránézésre, mint a hús mennyisége.
Öntsd rá a zöldségekre a zöldségalaplevet és kezd el fedő alatt alacsony hőn párolni a zöldségeket. Ha a zöldségek már majdnem puhák, tedd a grillcsirke húst is az edénybe és az egészet főzd készre.
A főzés befejezése után kóstold meg a zöldséges csirkemellet és ha szükséges sózd.
