A vöröshagyma az amarilliszfélék családjába tartozó növényfaj. Közép-Ázsiából került Magyarországra; ősrégi konyhai fűszer, amely a főtt és sült ételeink legkedveltebb ízesítője.
A magyar tájnyelvi elnevezései közül a hajma, a vereshagyma, a zsidószalonna és a mózespecsenye a legismertebbek.
Forrás: Wikipedia
Nem kell hozzá habarás, sem rántás, így gluténmentes és még diétás is ez a finom és tápláló kapros cukkinifőzelék. Kapros cukkinifőzelék hozzávalói: 1 db közepes méretű vöröshagyma 1 csokor kapor 3 dkg vaj 1 evőkanál pirospaprika 1 kg gyalult cukkini 2 dl víz 2 dl tej só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint Cukkinifőzelék elkészítése: A vöröshagymát pucold meg, aprítsd fel, aRead More →
A pörkölt készüljön bármilyen hús alapanyagból (sertés, marha, borjú, csirke, szarvas, vaddisznó stb.) lehet vörösboros, gombás, bográcsos stb. Ez a recept hagyományos magyaros borjúpörkölt. Magyaros borjúpörkölt hozzávalói: kb. 1 kg marhahús (hátszín, fartő, lábszár, hasaalja) néhány evőkanál zsír 3 db közepes vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika só ízlésRead More →
Zöldséges csirkemell hozzávalói: maradék grillcsirke 20-30 dkg vegyes fagyasztott zöldség 1/2 liter zöldségalaplé (leveskockából is jó) 1 db vöröshagyma néhány evőkanál zsiradék (tetszés szerint vaj, zsír) só Maradék grillcsirke felhasználása: zöldséges csirkemell elkészítése: A maradék grillcsirkét szedd darabjaira és a húsos részeket szedd le a csontokról, porcokról. A húsdarabokat vágdRead More →
Ez a hagyományos magyar étel a marha több részéből is elkészíthető. A marhapaprikás alapanyaga lehet comb, lábszár, nyak vagy akár hasaalja. Próbáld ki! MARHAPAPRIKÁS HOZZÁVALÓI: 1 kg marhahús (pl. comb, lábszár, nyak, hasaalja) zsiradék 1 nagy db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 púpozott ek. pirospaprika 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom só ízlés szerintRead More →
Ha nyár, akkor sok-sok friss zöldség, így ma készítsd egy finom és rostban gazdag zöldséges, húsmentes ételt! Paradicsomos-cukkinis-babos tésztaszósz. Tésztaszósz hozzávalói: néhány evőkanál zsiradék 1 db közepes vöröshagyma 4 db nagyobb paradicsom 1 db cukkini 1 konzerv bab 3 dl paradicsomlé fél evőkanál méz só ízlés szerint 1 csipet őröltRead More →
Ha nyár, akkor sok-sok friss zöldség a kertben, a piacon és a boltok pultjain. Ha valamit egyszerű levesre vágsz, végy egy patisszont és készíts egy finom levest: patisszonkrémleves sült baconnel. Patisszonkrémleves hozzávalói: 1 db nagyobb patisszon 1 db vöröshagyma 3 evőkanál olívaolaj 1,5 liter zöldségalaplé só ízlés szerint 1 kávéskanálRead More →
Elkészítése egyszerű, finom, laktató és egészséges: pikáns gluténmentes húsgombócleves. Készítsd el, nem fogod megbánni! Pikáns gluténmentes húsgombócleves hozzávalói: Húsgombóc hozzávalói: 30 dkg darált sertéshús 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás 2 evőkanál zabpehely só ízlés szerint csipet őrölt bors 1 kávéskanál szárított morzsolt majoránna Pikáns leves hozzávalói: 3 evőkanál olívaolajRead More →
Villámgyorsan elkészíthető, finom és gluténmentes: paradicsomos-tonhalas tésztaragu. Amilyen gyorsan készül, olyan hamar el is fog fogyni! Készítsd el és gyűjtsd be az elismeréseket! Paradicsomos-tonhalas tésztaragu hozzávalói: 1 db nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma zsiradék kb. 30 db koktélparadicsom 3 dl paradicsompüré só ízlés szerint csipet őrölt bors 1 teáskanál szárítottRead More →
Sok zöldség és finom vadon termő gomba, így ez a leves rossz nem lehet! Magyaros zöldségleves csibegombával és gluténmentes galuskával. Csibegombás zöldségleves és gluténmentes galuska hozzávalói: 1 db vöröshagyma néhány evőkanál zsiradék 2 db közepes sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 15 dkg zöldborsó 25 dkg csibegomba 1 evőkanál pirospaprika só ízlésRead More →
Akár maradék csirkehúsból is elkészítheted. Finom, laktató és gluténmentes. Imádni fogjátok: tejszínes csirkeraguleves túrógaluskával. Hozzávalók: Tejszínes raguleves hozzávalói: zsiradék 1 db vöröshagyma 2 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1 db csirkemell só ízlés szerint 1 csipet őrölt bors kevés tárkony 1 kis pohár tejföl 1 ek. rizsliszt Gluténmentes túrógaluska hozzávalói: 1 evőkanál rizsliszt 25 dkg túró 2 db tojásRead More →