A vöröshagyma az amarilliszfélék családjába tartozó növényfaj. Közép-Ázsiából került Magyarországra; ősrégi konyhai fűszer, amely a főtt és sült ételeink legkedveltebb ízesítője.
A magyar tájnyelvi elnevezései közül a hajma, a vereshagyma, a zsidószalonna és a mózespecsenye a legismertebbek.
Forrás: Wikipedia
Imádod a krémleveseket, de gluténérzékeny vagy? Szerezz be egy kis spárgát és készítsd el ezt a receptet: spárgakrémleves gluténmentesen. Gluténmentes spárgakrémleves hozzávalói: 50 dkg zöldspárga 2 db közepes burgonya 1 db vöröshagyma 5 dkg vaj 1 pohár tejföl 1 db tojássárgája 7 dl húsleves alaplé só bors ízlés szerint 1Read More →
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető zamatos leves gluténmentesen sok finom zöldséggel: tejfölös krumplileves gluténmentesen. Tejfölös krumplileves gluténmentesen hozzávalói: zsiradék 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 80 dkg burgonya 3 db sárgarépa 2 ek. rizsliszt 1 ek. piros őrölt fűszerpaprika só bors 1 pohár tejföl víz Gluténmentes tejfölös krumplileves elkészítése: A zöldségeketRead More →
Készíts egy kiadós és zamatos levest, amit gluténérzékenyek is elfogyaszthatnak! Tárkonyos gombás gluténmentes csirkeraguleves. Tárkonyos gombás gluténmentes csirkeraguleves hozzávalói: zsiradék 1 db vöröshagyma 2 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1 db csirkemell 25 dkg szeletelt gomba só bors tárkony 1 kis pohár tejföl 2 ek. rizsliszt 1 kk. méz TárkonyosRead More →
A csülök a sertés lábszárának végződése és van néhány igazán jó felhasználási módja. Ilyen például a csülkös babgulyás gluténmentes csipetkével. Csülkös babgulyás gluténmentes csipetkével hozzávalói: kb. 60 dkg kicsontozott bőrös csülök zsiradék 2 db vöröshagyma 30 dkg bab 20 dkg sárgarépa 20 dkg petrezselyemgyökér 30 dkg burgonya 3-4 gerezd fokhagymaRead More →
Nincs otthon gluténmentes zsemléd, amivel készíthetnél egy gluténmentes fasírtot? Sebaj, itt a megoldás: zabpelyhes fasírt gluténmentesen. Fasírt, fasírozott, vagdalt vagy hús. Hívd bárhogy és próbáld ki ezt a remek gluténmentes változatát! Zabpelyhes fasírt gluténmentesen hozzávalói: 50 dkg darált sertéshús (comb, lapocka, dagadó) 1 db vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 10 dkgRead More →
Krumplisaláta kicsit másképpen: húsleves alaplével és füstölt szalonnával. Zamatos, finom, tápláló és egyszerűen elkészíthető – bajor krumplisaláta. Bajor krumplisaláta hozzávalói: 80 dkg burgonya 15 dkg füstölt szalonna 0,5 – 1 dl étolaj 2 db vöröshagyma 1 l húsleves alaplé 50 ml 10 %-os ecet 1-2 ek. cukor vagy méz ízlésRead More →
Gluténmentes lencsefőzelék hozzávalói: 50 dkg lencse 6 dkg zsír 4 dkg rizsliszt só 1 kk. csemege pirospaprika 2 dkg vöröshagyma 1-2 ek. ecet 1 kk. mustár 1 kk. cukor 10 dkg füstölt szalonna 1,5 dl tejföl Gluténmentes lencsefőzelék elkészítése: A füstölt szalonnát kockázd fel és kevés zsíron süsd át, hogyRead More →
Frankfurti leves – más néven kelkáposzta leves – habarással alapléből gluténmentesen: egyszerű elkészíteni, finom és laktató. Frankfurti leves gluténmentesen hozzávalói: 1 fej kelkáposzta zsiradék 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 tk. őrölt kömény só 1 kk. bors 40 dkg burgonya 1 ek. csemege pirospaprika 3 pár virsli petrezselyemzöld 1Read More →
Lebbencsleves receptet keresel, de szeretnéd gluténmentesen elkészíteni? Könnyűszerrel készíthetsz gluténmentes lebbencstésztát Te is, de a gluténmentes lebbencstésztát célszerű 1 nappal korábban elkészíteni, hogy kiszáradjon és remek lebbencslevest készíthess! Gluténmentes lebbencsleves hozzávalói: 8-10 dkg füstölt szalonna zsír 40 dkg burgonya 1 db vöröshagyma bors só őrölt pirospaprika 1 db zöldpaprika 1Read More →
Egy izgalmas tavaszi levest szeretnél készíteni, ami ráadásul gluténmentes is? Tippünk: medvehagymaleves húsleves alaplével. Medvehagymaleves húsleves alaplével hozzávalói: 1 db nagyobb vöröshagyma 1 ek. zsiradék 1 db nagy burgonya medvehagyma húsleves alaplé só bors 2 dl főzőtejszín Medvehagymaleves elkészítése: A vöröshagymát pucold meg és aprítsd fel. A medvehagymát mosd megRead More →