tárkonyos raguleves, csirkeraguleves gombával

Gluténmentes tárkonyos gombás csirkeraguleves hozzávalói: zsíradék 1 db vöröshagyma 2 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1 db csirkemell 25 dkg szeletelt gomba só bors tárkony 1 kis pohár tejföl 2 ek. rizsliszt Tárkonyos gombás csirkeraguleves elkészítése: A vöröshagymát aprítsd fel és kevés zsíradékon dinszteld meg, majd add hozzá a megpucolt,Read More →

csülkös babgulyás, húsvéti csülök maradék felhasználása

Csülkös babgulyás gluténmentes csipetkével hozzávalói: kb. 60 dkg kicsontozott bőrös csülök zsíradék 2 db vöröshagyma 30 dkg bab 20 dkg sárgarépa 20 dkg petrezselyemgyökér 30 dkg burgonya 3-4 gerezd fokhagyma 2 db zöldpaprika só bors piros csemege fűszerpaprika babérlevél petrezselyemzöld rizsliszt Csülkös babgulyás gluténmentes csipetkével elkészítése: Vágd fel a csülökRead More →

Paradicsomos borjúragu hozzávalói: zsíradék 1 nagyobb fej vöröshagyma 60 dkg borjú apróhús paradicsomlé vagy paradicsomsűrítmény só 1 kk. rozmaring 1 kk. bazsalikom 1 kk. kakukkfű 1 db babérlevél 250 g zöldborsó petrezselyemzöld Paradicsomos borjúragu elkészítése: Hámozd meg a vöröshagymát, vágd apró kockákra és a zsíradékon párold meg. A borjúhúst kockázdRead More →

Tojással sült padlizsán ragu hozzávalói: 40 dkg padlizsán 1 db vöröshagyma 5 db tojás 2 ek. olívaolaj só őrölt bors őrölt kömény őrölt fahéj 5 dkg rizsliszt 2-3 dkg gluténmentes morzsa petrezselyemzöld feta vagy mozarella sajt Tojással sült padlizsán ragu elkészítése: Az apróra vágott vöröshagymát dinszteld meg az olívaolajon, majdRead More →

szarvascomb, recept, burgundi mártás recept

Szarvascomb burgundi mártással hozzávalói: 1 kg szarvascomb zsiradék só bors 2 db vöröshagyma 1 evőkanál cukor 30 dkg sárgarépa 20 dkg petrezselyemgyökér 10 dkg zeller 2 gerezd fokhagyma 2 dl vörösbor 1 dl ek sűrített paradicsom babérlevél friss kakukkfű Szarvascomb burgundi mártással elkészítése: A szarvascombot tisztítsd meg a hártyáktól ésRead More →

glutánmentes leves, gazdag táplálóleves

Nyírségi gombócleves hozzávalói: Leveshez: 40 dkg sertéslapocka 1 db vöröshagyma zsiradék víz 2 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 25 dkg csiperkegomba 40 dkg zöldborsó 2 dl főzőtejszín só bors petrezselyemzöld Krumpligombóchoz: 25 dkg főtt, áttört burgonya 1 db tojás 3 evőkanál rizsliszt 1 evőkanál rizsdara vagy kukoricadara petrezselyemzöld só NyírségiRead More →

Vinegrettmártás hozzávalói: 2-3 evőkanál ecet 1 kávéskanál só 1 teáskanál cukor 2-3 evőkanál olaj 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem 1 evőkanál finomra vágott metélőhagyma 1 kávéskanál finomra vágott vöröshagyma 1 evőkanál finomra vágott tárkony 1 késhegynyi őrölt bors vagy csombor 10 dkg hámozott, apróra vágott ecetes uborka Vinegrettmártás elkészítése: KészítsRead More →