Ha karácsony, akkor a retro habcsók sem maradhat el. De mi lenne, ha most kicsit feldobnád? Kardamomos-narancsos karácsonyi habcsók. Kardamomos-narancsos karácsonyi habcsók hozzávalói: 3 db tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 1 púpos kávéskanál kardamom kandírozott narancshéj Karácsonyi habcsók elkészítése: A szobahőmérsékletű tojásfehérjéket tedd a tálás mixer táljába és alacsony fokozaton kezd el habosítaniRead More →
Nem egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető torta, de ha szeretnél valami újdonságot az ünnepi asztalra készítsd el ezt a tortát: karácsonyi fűszeres mandarintorta gluténmentesen.Az alábbi mennyiségek egy 24 cm-es tortaformához optimálisak. Fűszeres mandarintorta hozzávalói: A fűszeres tortaalap hozzávalói: 250 ml vaj vagy margarin 3 db tojás 300 g rizsliszt 240Read More →
A sütés-főzés során maradt néhány tojásfehérjéd? Ne hagyd kárba veszni! Készíts belőle egy gyorsen elkészthető finomságot! A megoldás: csokis habcsók. Csokis habcsók hozzávalói: 2 db tojásfehérje 14 dkg kristálycukor 10 dkg jó minőségű étcsokoládé vagy tejcsoki Csokoládés habcsók elkészítése: Gőz felett olvaszd meg az étcsokoládét, majd zárd el alatta aRead More →
Maradt egy kis főtt hús a vasárnapi levesből, netán friss egressel ajándékozott meg a kert? A tökéletes felhasználás egy példája: egresmártás főtt hússal és főtt krumplival. Gluténmentes egresmártás hozzávalói: 40 dkg egres kb. 3-4 dl víz 2 dl főzőtejszín 2 evőkanál rizsliszt 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor Gluténmentes egresmártás elkészítése: Az egrest mosdRead More →
Meggyszezonba friss meggyből, szezon után konzervből vagy fagyasztott meggyből is elkészíthető: gluténmentes mákos meggytorta. Gluténmentes mákos meggytorta hozzávalói: Gluténmentes mákos tortalap hozzávalói: 110 g puha vaj 90 g kristálycukor 2 db tojás 120 ml tej 150 g rizsliszt 60 g darált mák 1 csomag gluténmentes sütőpor 1 csomag vaníliás cukorRead More →
A 80-es évek karácsonyfája elképzelhetetlen volt a fehér színű, kemény bolti habkarikák nélkül. Manapság már nem elengedhetetlen része a karácsonynak, pedig a kreatív konyhatündérek némi gyakorlás után számos jópofa karácsonyi tojáshabcsodát össze tudnak hozni. Nem is kell, hogy ezek a habcsodák a karácsonyfákra kerüljenek. Az alábbi példákon mutatunk néhány ötletet,Read More →
Ennél egy finom szilvás pitét, de csakis gluténmentesen? Íme: omlós szilvás pite gluténmentesen sült tojáshabbal a tetején. Gluténmentes szilvás pite hozzávalói: 250 g rizsliszt 130 g vaj 80 g porcukor 2 db tojás 2-3 evőkanál tejföl 1 csipet só 1 kávéskanál gluténmentes sütőpor kb. 1,5 kg szilva 2 kávéskanál őröltRead More →
Mi a meringue? Milyen süteményeket nevezhetünk meringue-nak? Hogyan készül és mire jó? Íme a tökéletes meringue recept. Meringue jelentése Habcsókot látsz a képen, de meringue felirat van a kép alatt?! A meringue francia eredetű szó és mi magyarok elsősorban a habcsókot, a karácsonyi habkarikát esetleg a pavolát értjük alatta.Az értelmezőRead More →
A habkarika készítése házilag sem ördöngösség, csak egy jó habkarika receptre és időre van szükség hozzá. Így készül a karácsonyi habkarika. Karácsonyi habkarika hozzávalói: 1 teáskanál porcukor pár csepp citromlé 3 db tojásfehérje 17 dkg kristálycukor Habkarika elkészítése házilag: A cukrot és a tojásfehérjét tedd a gőz fölé egy tálba, az alsó lábosban aRead More →
Itt az ősz és itt a sütőtök szezon, tehát itt az ideje, hogy készíts egy finom sütőtökös sütit. Sütőtökös muffin Schär Mix C Patisserie liszttel. Sütőtökös muffin hozzávalói: 400 g sült sütőtök 250 g Schär Mix C Patisserie lisztkeverék 1 csomag gluténmentes sütőpor 1 csipet só 1 kávéskanál őrölt fahéjRead More →