A közönséges vagy valódi vagy európai citrom (Cittrus × limon) a citrusformák (Citroideae) alcsaládjába tartozó Citrus nemzetség egyik növényfaja. Termése, melyet szintén citromnak hívnak, déligyümölcs és egyben fűszer is.
Indiában fedezték fel, de ma már Európa déli részein, Ausztráliában valamint Kaliforniában és Floridában is termesztik. A 3-5 méteres fa gyümölcse (citri fructus) egész évben terem.
Ez a citrusféle egy igen értékes konyhai alapanyag, nem csak a gyümölcs húsát, hanem a héj külső részét és a gyümölcs levét is gyakran használjuk főzések, sütések alkalmával.
100 g átlagos tápanyagtartalma (nyers gyümölcs héj nélkül)
Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, mégis szokatlan megoldás: fordított almatorta gluténmentesen nem csak gluténérzékenyeknek. Fordított almatorta gluténmentesen hozzávalói: 1 kg alma 20 dkg kristálycukor 20 dkg vaj 15 dkg rizsliszt 6 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 db citrom leve csipet só Fordított almatorta gluténmentesen elkészítése: Az almákat hámoz megRead More →
Sütés nélkül, bármilyen rendelkezésre álló idénygyümölccsel elkészíthető sütemény. Ráadásul gluténmentes. Ribizlis ricottatorta gluténmentesen. Ribizlis ricottatorta gluténmentesen hozzávalói: Alaphoz: 25 dkg gluténmentes kekszmorzsa 10 dkg vaj Ricottakrémhez: 1 púpos evőkanál étkezési zselatin 1 dl víz 25 dkg ricotta 2 dl habtejszín 1 db citrom leve kb. 10 dkg méz 30 dkgRead More →
Íme egy különlegesen ízes és tartalmas leves, melyhez fel tudod használni a csirke szárnyait, far-hát részét, nyakát. Mindez sok zöldség társaságában lesz jelen a tányéron.Read More →
A kölesfelfújt nem kimondottan édes, nem is sós, de szeretni fogja az egész család. Az alapmasszát feldobhatod bármivel, amit éppen találsz otthon: friss vagy aszalt gyümölcsök, befőtt, magvak, lekvár és ezeket még variálhatod is. Read More →
Ebben a salátában minden benne van, amire a szervezetednek szüksége van: rost, egészséges szénhidrátok, fehérje, zsírsavak. Könnyen és gyorsan összedobhatod és remek gluténmentes reggeli, ebéd, vacsora lehet.Read More →
Gyorsan és sütés nélkül elkészíthető gluténmetes túrótorta őszibarackkal és csokoládés alappal. Elkészítése kb. 25 perc és néhány óra hűtést igényel. Egy adag kb. 460 kcal.Read More →