A burgonya keményítőben gazdag alapanyag, mely könnyen emészthető; hűvösben tárolva, más zöldségekkel ellentétben jól eltartható.
Mindennapos, alapvető élelmiszernövény, energiatartalma harmada a kenyérének. Egy kifejlett gumó normális tömege 40–200 g, és többnyire mintegy:
Nagyon sokféleképpen használhatjuk:
Pasztinák krémleves hozzávalói: zsiradék 1 fej vöröshagyma 30 dkg pasztinák 15 dkg burgonya víz só bors Pasztinák krémleves elkészítése: A vöröshagymát pucold meg és kockázd fel, majd zsiradékon fonnyaszd meg. Hámozd meg és kockázd fel a pasztinákot és a burgonyát. Először a pasztinátok tedd a hagymás zsiradékra és hagyd, hogyRead More →
Tócsi, tócsni, lepcsánka, cicege, borzaska nevezd bárhogy, egy biztos gyorsan elkészíthető, tápláló és finom étel, mely gluténmentes változata még ropogósabb.
Read More →
Készíts néhány egyszerű hozzávalóval rövid idő alatt egy finom és tápláló gluténmentes köretet. Nincs hozzá másra szükséged csak burgonyára, rizslisztre, petrezselyemre, sóra, zsírra és maximum 60 percre. Read More →
Burgonyagombóc erdei gombákkal: egy egyszerű és tápláló étel, ami kiváló ebédre és vacsorára is. Elkészítése kb. 1,5 óra, de mindenki imádni fogja és természetesen gluténmentes, sőt húsmentes! Burgonyagombóc hozzávalói: 15 dkg rizsliszt 50 dkg burgonya 1 tojássárgája 1 kávéskanál só 10 dkg parmezán (nyilván helyettesíthető más sajttal) 2 evőkanál olívaolajRead More →
Krumplifőzeléket készíthetsz habarás, rántás nélkül is. Ugyanolyan finom és tápláló, gyorsan és egyszerűen is elkészíthető. Így is készülhet a gluténmentes krumplifőzelék. Gluténmentes krumplifőzelék hozzávalói: 1 kg burgonya 50 g zsír 70 g vöröshagyma (1 db közepes) 8 dl víz 5 g pirospaprika 10 g só (2 kávéskanál) Krumplifőzelék elkészítése: HámozdRead More →