A burgonya keményítőben gazdag alapanyag, mely könnyen emészthető; hűvösben tárolva, más zöldségekkel ellentétben jól eltartható.
Mindennapos, alapvető élelmiszernövény, energiatartalma harmada a kenyérének. Egy kifejlett gumó normális tömege 40–200 g, és többnyire mintegy:
Nagyon sokféleképpen használhatjuk:
Hasábburgonya, hasábkrumpli, rosejbli, rosejbli burgonya. Mindegy hogy hívod a lényeg ugyanaz. A végeredmény legyen finom, kissé ropogós és a színe szép átmenet legyen a sárga és az aranybarna között. De lássuk be nem is olyan könnyű a tökéletes hasábburgonya elkészítése, pedig csak néhány fontos dolgot kell hozzá betartani. Hasábburgonya hozzávalói:Read More →
Maradt egy kis krumplipüré, de nincs szíved kidobni? Vagy van egy kis darált húsod, aminek a felhasználásához egy jó ötletet keresel? Íme a tökéletes megoldás: húsos pásztorpite. Nem csak pásztoroknak! Húsos pásztorpite hozzávalói: 50 dkg burgonya só ízlés szerint csipet őrölt bors fél kávéskanál szerecsendió néhány evőkanál zsiradék kb. 50 dkg darált sertéshús 30Read More →
A tökéletes főételt keresed? Hús, körte és mártás? Íme egy szuper megoldás: natúr sült karaj erdei gyümölcsmártással burgonyapürével. Készítsd el és gyűjtsd be Te is az elismeréseket! Natúr sült karaj hozzávalói: 1 kg sertéskaraj só ízlés szerint 1 kávéskanál őrölt bors 1 teáskanál őrölt fűszerkömény fél teáskanál szárított morzsolt majoránnaRead More →
Na, de milyen a legfinomabb rakott krumpli? Van aki darált hússal készíti, van, aki kolbásszal. Valaki csak tejföllel, valaki tejszínnel és van, aki besamellel. Abban talán mindannyian egyet értünk, hogy a finom házias rakott krumpli szaftos, krémes és zamatos. Nálunk a legfinomabb rakott krumpli szaftosan és kolbásszal készül. Igazi szaftosRead More →
Hús nélkül is van élet. Itt erre egy jó példa: sütőtökös gnocchi metélőhagymás sajtszósszal. Finom, laktató és gluténmentes. Sütőtökös gnocchi hozzávalói: 30 dkg sült sütőtök 30 dkg főtt krumpli kb. 20 dkg rizsliszt só ízlés szerint 1 db tojás Metélőhagymás sajtszósz hozzávalói: 2,5 dkg vaj 2 evőkanál rizsliszt 1 csokor metélőhagyma 2 dl zöldségalaplé 2Read More →
Ki ne szeretné az aranybarnára sült krokettet? Ha készíteni nem is nagy kaland, de enni mindenki szereti. Ez a henger alakú, bő zsiradékben sütött burgonyás köret sokunk kedvence. Nem érdemes a bolti verziót választani, mert otthon friss alapanyagokból klasszisokkal jobb és egészségesebb ropogós krokettet készíthetsz. Most próbálj ki egy extrábbRead More →
Egy kiadós levesreceptet keresel, ami egyszerűen és gyorsan elkészíthető? Próbáld ki ezt: sok, zöldség, némi gomba és hogy még laktatóbb legyen húsgombóc. Tejszínes gombaleves gluténmentes húsgombóccal. Tejszínes gombaleves húsgombóccal hozzávalói: Gombaleves hozzávalói: 3 db nagyobb sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1 db nagyobb vöröshagyma 2 db közepes burgonya 2 szelet füstöltRead More →
Valóban ez a legfinomabb krumplisaláta receptje? Csak akkor bizonyosodhatsz meg róla, ha kipróbálod. Ne aggódj finom és laktató lesz. Ne habozz, készítsd el még ma! Imádni fogjátok! Olajos-mustáros krumplisaláta hozzávalói: 1 kg főzni való burgonya 1 db vöröshagyma 2 evőkanál almaecet vagy világos színű gyümölcsecet só ízlés szerint fél kávéskanál őrölt színes borsRead More →
Nagyon kiadós és laktató, egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ráadásul gluténmentes: kolbászos krumplileves tejföllel. Kolbászos tejfölös krumplileves hozzávalói: kb. 50 dkg főzni való burgonya 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg füstölt kolbász 1 db közepes vöröshagyma 2 db nagyobb sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1 db kisebb zellergumó 2 gerezd fokhagyma 8Read More →
Maradt egy kis főtt hús a vasárnapi levesből, netán friss egressel ajándékozott meg a kert? A tökéletes felhasználás egy példája: egresmártás főtt hússal és főtt krumplival. Gluténmentes egresmártás hozzávalói: 40 dkg egres kb. 3-4 dl víz 2 dl főzőtejszín 2 evőkanál rizsliszt 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor Gluténmentes egresmártás elkészítése: Az egrest mosdRead More →