Ha tartasz tőle, hogy főzés közben szétmegy a túrógombócod, menj biztosra és készíts túrógombócot másként! Nem fogod megbánni, isteni finom: sült túrógombóc gluténmentesen.
Sült túrógombóc hozzávalói:
- 50 dkg túró
- 110 g rizsdara
- 1 teáskanál kristálycukor
- 2 + 2 db tojás
- 1 csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- 4 dl tejföl
- 50 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- zsiradék a sütőtál kikenéséhez
Sült túrógombóc elkészítése gluténmentesen:
- Két darab tojás válassz szét, a tojásfehérjéket tedd félre.
- A túrót keverd össze a rizsdarával, a kristálycukorral, a 2 tojássárgával és egy csipet sóval.
- A masszát jól dolgozd össze, majd tedd be a hűtőbe kb. 1 órára.
- Az 1 óra elteltével verd a 2 tojásfehérjét habbá és keverd hozzá a túrós masszához.
- A sütőtálat vékonyan kend meg zsiradékkal.
- A túrós masszából formálj gombócokat és tedd őket a sütőtálba.
- A tejfölt keverd össze a porcukorral, a másik két tojással, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal. A keveréket öntsd a gombócokra.
- 180 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel kb. 20 perc alatt átsült a túrógombóc.
A szív méze: galagonyaméz
https://mezwebaruhaz.hu/galagonyamez