Unod a szokásos mártásokat, amik tele vannak tartósítószerrel? Dobj össze egyet Magad! Sült kápiapaprika krém.
Sült kápiapaprika szósz hozzávalói:
- 6 db kápiapaprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 2-3 ek. olívaolaj
- bazsalikom
- majoránna
- metélőhagyma
- só
- bors
Sült kápiapaprika krém elkészítése:
- Mosd meg a paprikákat és 200 fokos sütőben 15-20 perc alatt süsd őket, míg el nem helyenként feltekeredni a héja. Ha készre sült, vedd ki, takard le konyharuhával és hagyd állni 10 percig, így könnyebben meghámozható.
- Húzd le a kápiapaprikák héját, vágd ki a csumájukat és távolítsd el a magokat.
- A paprikahúst kockázd fel, turmixold össze és add hozzá az apróra vágott fokhagymát, a bazsalikomot, a majoránnát, a metélőhagymát, az olívaolajat és ízlés szerint sózd, borsozd.
- Az egészet turmixold át még egyszer.
- A sült paprikából készült szósz jó kiegészítője húsoknak, sajttálaknak, sós tésztáknak.