Készítheted friss gyümölcsből vagy befőttből a végeredmény így is úgy is nagyon finom lesz! A körte és a csoki jó páros, így az elkészült körtés-csokis gluténmentes muffin után mindenki meg fogja nyalni a 10 ujját.
Körtés-csokis muffin hozzávalói:
- 3 db tojás
- 15 dkg kristálycukor
- 1,5 dl étolaj
- 15 dkg rizsliszt
- 10 dkg Free from gluten univerzális lisztkeverék
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 teáskanál gluténmentes sütőpor
- csipet só
- 20 dkg apróra vágott körte
- 10 dkg apróra tört csokoládé
Muffin elkészítése:
- A 3 egész tojást verd fel kissé, majd add hozzá a kristálycukrot és verd habosra. Ezután add hozzá a 1,5 dl étolajat és keverd össze alaposan.
- A rizslisztbe szitáld bele a free from lisztet, a kakaóport, a gluténmentes sütőport és a csipet sót.
- A tojásos masszába keverd bele a lisztes keveréket, majd az apróra vágott körtét és végül az apróra tört csokit.
- A muffin tésztát kanalazd bele a muffin sütő mélyedéseibe.
- 180 fokra előmelegített sütőbe tedd a tésztát és kb. 20 perc alatt süsd meg a körtés-csokis gluténmentes muffint. Mielőtt kivennéd végezz tűpróbát!
További körtés receptek:
- Körtés vaníliás gluténmentes pite
- Körtés tejes pite gluténmentesen
- Fahéjas körteleves karamellizált körtével
- Gluténmentes körteleves kókusztejjel
- Csokoládés körtetorta gluténmentesen
- Túros rakott körte gluténmentesen
Néhány hasznos infó a körtéről
A körte hazánkban a kevésbé népszerű gyümölcsök közé tartozik. Érdemes viszont nagyobb figyelmet szentelni ennek az értékes gyümölcsnek, hiszen rengeteg jótékony hatással van szervezetünkre a rendszeres fogyasztása.
Vitamin tartalma
A körte kifejezetten őszi gyümölcs, és érdemes is fogyasztani, hogy a szervezetünket feltöltsük a hideg téli hónapok előtt. A körtében rengeteg vitamin található, pontosabban: A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, valamint C-, E-, K- és J-vitamin. A körte C-vitamin tartalma jelentős, ugyanis egy normális méretű körte fedezi a napi C-vitamin szükségletünket.
Ásványi anyag tartalma
A körte nem csak vitaminokban bővelkedik, hanem az ásványi anyag tartalma is igen gazdag. Ez kifejezetten jól jön a szervezetünk számára ősszel, amikor az immunrendszerünket szeretnénk ellenállóbbá tenni a betegségek, vírusokkal szemben. A körtében megtalálható a kálium, kalcium, nátrium, foszfor, magnézium, vas, bór, fluor, cink, réz, mangán és szelén. Szakértők állítása szerint egy felnőtt szervezet számára naponta legalább 30 gramm rost szükséges. Ez a mennyiséget pedig már 3 körte elfogyasztásával teljesíthetjük, ami jól mutatja, hogy a szükséges rostok is igen nagy számban fellelhetőek a körtében.
Tápanyag tartalma
A körtének is, csakúgy, mint a gyümölcsök túlnyomó többségének, nagy része víz, ami a körte esetében 84%. Továbbá tartalmaz fehérjét, 0,4%-ban, 10% gyümölcscukrot, kicsivel több, mint 3% növényi rostot, és alig 0,1% növényi zsírt. Ez egy átlagos méretű körte esetében így néz ki: 1,6 gramm fehérje, 0,5 gramm zsír, 82 gramm szénhidrát, 33 gramm rost és 540 milligramm kálium.
A körte jótékony hatásai
- Enyhíti az emésztési panaszokat
- rákmegelőző hatást is tulajdonítanak neki
- Ajánlott szív- és érrendszeri panaszok esetén
- Ajánlott csontritkulás megelőzésére, enyhítésére
- Fokozza a szellemi teljesítményt